香菇火腿肉片湯

香菇火腿肉片湯是以香菇、火腿肉為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：香菇火腿肉片湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：鮮香菇，火腿午餐肉

用料

材料	用量
鮮香菇	200g
火腿午餐肉	150g
瘦肉	200g
姜	-
花椒	-
鹽	-
葛粉	-
料酒	-

做法

1. 瘦肉切片，用料酒和鹽醃一下，裹上濕葛粉

2. 香菇洗淨，切片，火腿肉切片

3. 鍋內放水、薑片、少許花椒，煮沸後放入香菇

4. 香菇煮沸20分鐘，放入肉片和火腿片，煮熟，放鹽，就好了