《一定要學會的湯100道》是由中國紡織出版社於2007年6月1日出版的一本由陳忠明寫的書。
基本介紹
- 書名：一定要學會的湯100道
- 作者：陳忠明
- ISBN：9787506444330
- 定價：19.8元
- 出版社：中國紡織出版社
- 出版時間：2007-6-1
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
目錄
畜肉類
1 榨菜肉絲湯
2 苦瓜肉片湯
3 肉片豆腐湯
4 絲瓜肉片湯
5 金針肉絲湯
6 酸辣湯
7 山藥肉片湯
8 肉絲茭白湯
9 沙鍋白肉湯
10 連鍋湯
11 花生紅棗瘦肉湯
12 山楂瘦肉湯
13 羅宋湯
14 扣三絲湯
15 火腿白菜湯
16 火腿冬瓜湯
17 蘿蔔排骨湯
18 白果小排湯
19 冬瓜排骨湯
20 排骨海帶湯
21牛蒡排骨湯
22 蓮藕煲排骨
23 大豆排骨湯
24 玉米排骨湯
25 雙蔬排骨湯
26 淮杞排骨湯
27 冬瓜腔骨湯
28 酸菜湯
29 鹹肉豆腐湯
30 腰花雙耳湯
31 花生豬蹄湯
32 豬蹄肚湯
33 肚片湯
34 菠菜豬肝湯
35 紅棗豬心煲
36 沙鍋蹄筋
37 蘿蔔牛腩煲
38 蓮藕牛腩
39 清燉牛尾湯
40 栗子羊肉湯
41 羊肉粉皮湯
42 蘿蔔羊肉湯
禽肉類
43 雞絲蓴萊湯
44 紅豆烏雞湯
45 雞豆花
46 香菇雞湯
47 平菇雞湯
48 太白雞
49 番茄雞塊湯
50 鳳爪冬瓜湯
51 清燉雞
……
水產類
……
素菜類
……
