蘿蔔淮山豬骨湯

蘿蔔淮山豬骨湯是一道廣東省的傳統名菜，屬於粵菜系。把豬骨洗淨，淮山、胡蘿蔔去皮切大塊。除淮山外所有材料洗淨入鍋，加水燒開，文火燉1.5小時。加入淮山再燉半小時加鹽調味即可。

基本介紹

• 中文名：山豬骨湯
• 材料：淮山400-500克，胡蘿蔔2-3根
• 配料：：蜜棗3顆，鹽
• 做法：將淮山、蘿蔔去皮洗淨並切成塊

材料

豬骨500克，淮山蘿蔔，3顆蜜棗

做法

1、，備用

2、將新鮮豬骨洗淨、切塊後放入鍋中加水燒開，去掉湯水錶層油分

3、放入切好的淮山蘿蔔，加上3顆蜜棗再次燒開後，調至文火慢煮2小時，放入鹽即可。