淮山蘿蔔豬骨湯

淮山蘿蔔豬骨湯是一道美食，製作原料主要有淮山、胡蘿蔔、豬骨、蜜棗、鹽。

基本介紹

• 中文名：淮山蘿蔔豬骨湯
• 主要原料：淮山400-500克，胡蘿蔔2-3根，豬骨500克
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

材料

淮山400-500克，胡蘿蔔2-3根，豬骨500克配料：蜜棗3顆，鹽

做法

1、將淮山、蘿蔔去皮洗淨並切成塊，備用

2、將新鮮豬骨洗淨、切塊後放入鍋中加水燒開，去掉湯水錶層油分

3、放入切好的淮山蘿蔔，加上3顆蜜棗再次燒開後，調至文火慢煮2小時，放入鹽即可。

小訣竅

如果買回來的是冰鮮豬骨也沒關係，可以洗淨切塊後，放入燒開的姜水中泡3-5分鐘（姜水：就是清水中放入兩片薑片，然後燒開就可以了），撈起瀝水後就把豬骨、淮山、蘿蔔、蜜棗一同放入鍋中加水燒開，調為文火慢煮2小時即可