蘿蔔泥

蘿蔔泥是一道菜餚，主要原料有圓蘿蔔（蕪菁）7個，全脂牛奶225毫升，主要輔料/調料有全脂牛奶黃油30克，鹽適量，新鮮黑胡椒粉適量。

做法

1. 將蘿蔔削皮，洗淨和切成4塊。放鍋里加水煮沸35至45分鐘或直到蘿蔔變軟。沖洗，瀝乾熟蘿蔔。
2. 把熟蘿蔔放在一個大攪拌碗裡，用叉子將蘿蔔剁成較小塊；加牛奶和黃油，充分混勻，攪至你喜歡的細度。加適量的鹽和胡椒粉調味即成。