蘑菇奶油濃湯

蘑菇奶油濃湯是一道菜品，主料為新鮮蘑菇。

基本介紹

• 中文名：蘑菇奶油濃湯
• 主要原料：蘑菇，奶油
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：脂肪

原料

新鮮蘑菇300公克 奶油 2大匙戲漏葛 大蒜2瓣 紅蔥頭 2顆 白葡萄酒 3大匙 麵粉 2大匙

配料

雞高臘定匙淚湯 2杯 牛奶 2杯 鮮奶油 1/2杯 鹽 少許 胡椒粉 少許

製作

(1)大蒜、紅蔥頭切細末，蘑菇洗淨後切幾拔肯乘片狀備用。

(2)用1大匙奶油爆香蒜末及紅蔥頭末，再放入蘑菇拌炒，蘑菇湯汁略乾時倒入白葡萄酒，待酒精蒸發後熄火備用。協宙凳

(3)另取一擔宙抹鍋，放入奶油1大匙，將麵粉炒勻後，倒入雞高湯、牛奶及作法2的材料，等煮開後，再放入適量的鹽、胡椒粉調味，最後倒入鮮奶油煮滾即可上桌地嫌榆食滲淋用。