海鮮奶油蘑菇湯

海鮮奶油蘑菇湯的食材為西紅柿一個、芹菜 適量、蝦仁 適量、海參 適量、蛤蜊 適量、蘑菇 適量、黃油 適量、鹽 適量、糖 適量、蒜 適量、雞精 適量、姜 適量、味素 適量

基本介紹

• 中文名：海鮮奶油蘑菇湯
• 主要工藝：煮
• 所需時間：廿分鐘
• 製作難度：簡單

簡介

菜品口味：未知

主要工藝：煮

所需時間：廿分鐘

製作難度：簡單

營養分析

⒈ 提高機體免疫力：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力

⒉ 鎮痛、鎮靜：巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡

⒊ 止咳化痰：蘑菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用

⒋ 通便排毒：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利

⒌ 蘑菇含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。

做法

1.事先將海鮮和蘑菇（去梗）在鍋中燙熱去味，冷水浸泡。

2.蝦仁經澱粉等水發切薄。

3.鍋中加入半勺油和黃油、洋蔥炒至香味出來後加入芹菜、番茄、水、蘑菇和姜一起煮。

4.事先將生粉加水攪拌，與海鮮、調味料一起加入鍋中，取出姜，撇去泡沫，出鍋即可。