意式蘑菇奶油濃湯

基本介紹

• 中文名：意式蘑菇奶油濃湯
• 主要食材：蘑菇，土豆
• 分類：湯羹，濃湯

用料

材料

蘑菇

土豆

牛奶

鹽

黑胡椒

黃油

做法

1. 土豆切成丁後入沸水煮3分鐘左右，瀝乾水份，留土豆湯備用。 蘑菇切成片狀備用。

2. 小火融化黃油後，加入一勺麵粉，不停的攪拌混勻，然後依次慢慢加入牛奶，再加入適量的土豆湯，期間不停的攪拌防止粘鍋。

3. 加入土豆和蘑菇片，開中火之沸騰後，加入鹽，黑胡椒粉小火煮7分鐘。出鍋後撒上乾義大利香碎。