薺菜餛燉

薺菜餛飩是一款家常類菜品，製作原料主要有薺菜、豬肉餡、乾蝦仁等。

基本介紹

• 菜名：薺菜餛燉
• 難度：普通
• 原料：薺菜、豬肉餡、乾蝦仁
• 工藝：煮

做法

1.薺菜剁碎，乾蝦仁泡洗乾淨，剁碎。
2.加入肉餡薑末，蚝油，香油，生抽，鹽，胡椒粉，味素調味。
3.搞定。
4.菜肉大餛燉一定要手桿的餛燉皮，我一般在賣手擀麵的買餛燉皮。
5.包好了。
6.有肉湯當然好了，沒有的話，放些濃縮雞汁，生抽，胡椒粉，香油，香菜，蔥花，蝦皮，用煮餛燉的湯一澆，一樣美味。
7.一團肉喔。