薏苡仁陳皮鴨肉湯

薏苡仁陳皮鴨肉湯是以野鴨肉、炒薏苡仁等為主要食材做成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：薏苡仁陳皮鴨肉湯
• 分類：湯類
• 主要食材：鴨肉等
• 調料：鹽等

用途

補益脾氣 健胃去濕 脾虛濕滯型慢性腸炎

材料

蓮子30克，陳皮6克，生薑4片，調料適量。

做法

將鴨肉洗淨斬件；蓮子去芯與陳皮、生薑分別洗淨。全部用料一起放入鍋內，加清水適量，用大火煮沸後，改用文火燉2-3小時，調味即可。