基本介紹
- 中文名:薏仁冬瓜鴨湯
- 主要食材:鮮鴨,黃芪
用料
材料 | 用量 |
鮮鴨 | 半隻 |
黃芪 | 一根 |
姜 | 五六片 |
蔥 | 五六段 |
薏仁 | 一小把 |
花椒 | 十幾粒 |
煲湯時虔誠之心 | 一顆 |
做法
1. 煲湯小砂鍋一隻,接滿2/3的清水上火燒開後放入一根黃芪。(黃芪如果是切片的可以放三片)讓黃芪先在鍋里煮上五六分鐘,把藥效先煮出來。(我買的黃芪是圖片裡那樣的喔!) | |
4. 大約一個半小時後臨起鍋前放入冬瓜,再煲三五分鐘就搞定!先在湯碗裡放入少許鹽和蔬菜精,然後把鴨湯鴨肉都盛進碗裡就開始enjoy吧!不要喝太急燙到嘴喔,心急喝不了熱鴨湯的﹌ |