冬瓜鴨肉湯

冬瓜鴨肉湯是以鴨1/4隻，薏米，冬瓜，陳皮，蜜棗為原料的食品。

基本介紹

• 中文名：冬瓜鴨肉湯
• 材料：薏米，冬瓜，陳皮，蜜棗
• 做法：鴨飛水，加入其他材料燉2個小時
• 冬瓜營養分析：利尿消腫

材料:

鴨1/4隻，薏米，冬瓜，陳皮，蜜棗

做法:

1.鴨飛水，加入其他材料燉2個小時。

冬瓜營養分析:

1. 利尿消腫

冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。

2. 減肥

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。

3. 清熱解暑

冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。