薏米冬瓜老鴨湯

主料：

老鴨、薏米、蓮子、冬瓜。

調料：

鹽。

做法：

1、老鴨切小塊，用沸水焯一下。薏米、蓮子洗淨，冬瓜連皮切成大塊。

2、將原料放入湯煲里，加入開水，小火煲80分鐘。起鍋前10分鐘加人鹽調味。