跟我學煲清潤健康湯

《跟我學煲清潤健康湯》介紹了90種適合老年人飲用的健康湯水的簡易做法，每種湯都配有清晰的製作步驟圖解，讀者主要跟著書中的步驟學習，很容易就能學會各種健康湯的做法，煲出一鍋香噴噴的老火靚湯，享受健康湯水給家人帶來的美好感受。

基本介紹

• 書名：跟我學煲清潤健康湯
• 出版社：江蘇美術出版社
• 頁數：96頁
• 開本：16
• 作者：圓夢
• 出版日期：2012年10月1日
• 語種：簡體中文
• ISBN：9787534450396, 753445039X

基本介紹

內容簡介

《跟我學煲清潤健康湯》介紹了近90種健康湯的製作方法，並配有詳盡的製作過程圖解；詳盡介紹廣東湯的特色，詳解各種養生湯品的製作方法；並將現在一些人煲湯的誤區進行解說，傳授正確的煲湯方法。圖片精美、圖解清晰。讀者主要根據書中的方法和圖解，即可輕鬆製作。
營養健康，步驟清晰。製作簡單，一學就會。

作者簡介

圓夢，中國烹飪協會高級會員、廣東食文化研究會會員。多年來一直潛心研究飲食保健知識。目前在一所著名烹飪學校當烹飪講師，並不定時在多家美食、健康、生活類雜誌發表料理專題，曾出版《四季健康老火湯》、《清潤糖水》、《神奇果蔬汁對症療法》等50多本書籍。

圖書目錄

玉米胡蘿蔔瘦肉湯07
黃瓜紅棗老鴨湯08
靈芝蜜棗煲鴨湯09
墨魚粉葛脊骨湯10
薏米冬瓜老鴨湯11
木瓜煲豬手湯12
冬瓜干貝煲鴨湯13
銀耳紅棗鵪鶉湯14
雪梨蘋果黑魚湯15
黑豆塘虱魚湯16
芝麻核桃乳鴿湯17
茅根竹蔗瘦肉湯18
核桃蘋果鯽魚湯19
花膠燉老鴨湯20
黃豆冬菇豬手湯21
沖菜冬瓜瘦肉湯22
黨參麥冬瘦肉湯23
玉竹紅棗雞湯24
苦瓜冬瓜脊骨湯25
阿膠燉雞胸肉26
粉葛綠豆脊骨湯27
鹹蛋瘦肉湯28
蘋果排骨湯29
蓮子雪蛤雞湯30
鴨腎菜乾瘦肉湯31
花生木瓜排骨湯32
赤豆芝麻鵪鶉湯33
椰子銀耳鵪鶉湯34
杏仁百合豬肺湯35
柏子仁瘦肉湯36
百合煲田雞湯37
芡實節瓜鵪鶉湯38
黑米桑寄生雞蛋湯39
冬瓜煲排骨湯40
茅根薏米老鴨湯41
白果煲豬肺湯42
雪梨參須烏雞湯43
祈艾黑米雞蛋湯44
霸王花煲豬骨湯45
冬瓜煲雞湯46
火麻仁煲豬踭湯47
田寸草煲豬肚湯48
雞骨草煲瘦肉湯49
枸杞煲鯉魚湯50
黑木耳煲豬蹄湯51
白菜乾煲鵪鶉湯52
雙豆花生豬手湯53
麥冬玄參瘦肉湯54
何首烏煲烏雞湯55
雪梨川貝豬肺湯56
胡蘿蔔海蜇瘦肉湯57
黑米首烏雞蛋湯58
蓮子百合老鴨湯59
八爪魚煲豬腱湯60
木瓜煲鱸魚湯61
墨魚粉葛豬踭湯62
黑米桑葚雞蛋湯63
芝麻雙豆泥鰍湯64
野葛菜煲黑魚湯65
玉竹沙參鯽魚湯66
胡蘿蔔煲豬踭湯67
蓮蓬荷葉雞湯68
木耳田七烏雞湯69
節瓜眉豆排骨湯70
茯苓北芪瘦肉湯71
首烏桑寄生雞蛋湯72
響螺淮杞煲雞湯73
冬瓜蚝豉瘦肉湯74
雪梨茅根豬肺湯75
粉葛蜜棗鯽魚湯76
靈芝核桃豬肺湯77
牛大力豬脊骨湯78
黑豆紅棗塘虱湯79
藕節生地排骨湯80
狗肝菜瘦肉湯81
芥菜鹹蛋瘦肉湯82
菜乾腐竹瘦肉湯83
白背葉根豬骨湯84
蚝豉銀耳豬腱湯85
荷葉綠豆田雞湯86
魚腥草脊骨湯87
金銀菜煲豬肺湯88
清補涼煲乳鴿湯89
薏米綠豆老鴨湯90
瘦肉清鮮湯91
桂蓮雞蛋湯92
百合白果牛肉湯93
栗子白芷雞湯94
番茄魚肚湯95
四寶黃豆瘦肉湯96