蕃茄雞蛋香菇面

蕃茄雞蛋香菇面是一道美食，主料是麵條、蕃茄、雞蛋，輔料是香菇、蔥。

基本介紹

• 中文名：蕃茄雞蛋香菇面
• 菜名：蕃茄雞蛋香菇面
• 難度：普通
• 準備時間：10分鐘內
• 製作時間：10-20分鐘
• 用餐人數：1-2人

食材主料

1. 乾麵條100g
   
2. 香菇50g
   
3. 青菜50g
   
4. 雞蛋100g
   
5. 西紅柿65g
   

食材輔料

1. 油適量
   
2. 生抽適量
   
3. 料酒適量
   
4. 雞精適量
   
5. 鹽適量
   
6. 老抽適量
   
7. 糖適量
   

步驟

1. 香菇，西紅柿切塊，蔥切絲，雞蛋加料酒，少許鹽，攪散，備用。
   
2. 熱鍋，放油，煎蛋
   
3. 待蛋液凝固，加入蔥花，西紅柿，香菇。
   
4. 加水，加生抽，少許糖，醬油，燒開，出鍋時放鹽，雞精
   
5. 重新起鍋，加水，麵條煮好
   
6. 放入洗乾淨的青菜
   
7. 乘碗