香菇雞蛋面

香菇雞蛋面是一道簡單的家常飯，所用材料為250g麵條、1個雞蛋、1個西紅柿、2朵香菇。

基本介紹

• 主要食材：麵條，雞蛋，西紅柿，香菇
• 口味：香甜

簡介

大朵的香菇，加上西紅柿的美味，還有雞蛋的軟嫩，在加上自己手工製作的麵條的勁道，清淡可口，營養美味。

香菇雞蛋面

用餐人數：1-2人

材料

主料

250g麵條

1個雞蛋

1個西紅柿

2朵香菇

配料

適量油

適量鹽

適量菠菜

適量姜蒜

適量醬油

適量醋

適量雞精

做法

1

準備材料，雞蛋西紅柿香菇菠菜等

2

油熱加入雞蛋，炒熟

3

炒出雞蛋，加入適量的油，油熱，放入姜蒜爆炒。然後加入香菇、西紅柿菠菜

4

加入適量的湯汁，雞蛋，調料，大火煮開

5

麵粉合成麵團，放置10分鐘左右

6

把面弄成長條，放入手動壓面機里

7

手動擰動把手，把面擠出來，大火燒開，開兩次就好

8

撈出來，最後交上湯汁

注意事項

雞蛋不要炒得太老喔，面要活軟點，要不然手動壓面機壓時很費勁的