蔥香小蛋餅

基本介紹

• 中文名：蔥香小蛋餅
• 主要食材：雞蛋，麵粉
• 分類：餅

用料

材料	用量
雞蛋	3個
麵粉	45克
小蔥	幾根
鹽	1克

做法

1. 雞蛋敲碎打成蛋液。倒入麵粉和鹽，攪拌均勻成麵糊。

2. 小蔥洗淨切碎，倒入麵糊拌勻。

3. 不粘平底鍋燒熱，倒入一勺玉米油轉勻，轉小火。

4. 倒入一搪瓷勺蛋液，攤成圓形，表面基本凝結時，翻轉，烙另外一面。

5. 兩面烙至略微發黃，即可出鍋裝盤。