洋蔥雞蛋餅

洋蔥雞蛋餅屬於家常菜譜，主要原料是雞蛋和麵粉；工藝是煎，製作簡單。

基本介紹

• 中文名：洋蔥雞蛋餅
• 主料：50g洋蔥3個雞蛋50g鹽水方腿肉
• 味道：鮮香
• 工藝：煎

簡介

洋蔥味甘、微辛、性溫，入肝、脾、胃、肺經；具有潤腸，理氣和胃，健脾進食，發散風寒，溫中通陽，消食化肉，提神健體，散瘀解毒的功效主治外感風寒無汗、鼻塞、食積納呆、宿食不消、高血壓、高血脂、痢疾等症。

用餐人數：1-2人

材料

適量油

適量鹽

適量蔥花

適量雞精

做法

1

準備的材料。

2

雞蛋打散，加入洋蔥。

3

放入方腿肉。

4

加入蔥花。

5

加入鹽和雞精拌勻。

6

不粘鍋中倒入適量油，下入蛋液，小火煎至兩面金黃。

菜品特色

烹飪簡單

營養價值

營養豐富

注意事項

食物相剋：

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。