蔓越莓乾蛋糕卷，以雞蛋、麵粉為主料的食品。
材料 | 用量 |
雞蛋 | 4個 |
麵粉 | 80g |
糖粉 | 20g蛋黃用 |
糖粉 | 25g蛋清用 |
牛奶 | 50ml |
玉米油 | 50ml |
1. 蛋黃加糖攪拌 |  |
2. 加牛奶，玉米油攪拌 |  |
3. 麵粉過篩攪拌 |  |
4. 蛋白加糖攪拌至乾性發泡！ |  |
5. 蛋清蛋黃混合用刮刀上下拌勻！不要攪拌！ |  |
6. 烤盤下層鋪一層蔓越莓乾，把麵糊倒入烤盤 |  |
7. 上下層火180度，25分鐘，根據烤箱不同。自行調節！ |  |
8. 待蛋糕涼一下比較好卷 |  |
蔓越莓乾蛋糕卷，以雞蛋、麵粉為主料的食品。用料材料用量雞蛋4個麵粉80g糖粉20g蛋黃用糖粉25g蛋清用牛奶50ml玉米油50ml做法1. 蛋黃加糖攪拌2. 加牛奶，玉米油攪拌3. 麵粉過篩攪拌4. 蛋白加糖攪拌至乾性發...
蔓越莓蛋糕卷是一道甜食，製作原料主要有低粉、蛋白，檸檬汁，白砂糖，蛋黃等。出爐後揭下油紙，涼至不燙手時捲起，切開即可。烘焙原料：蛋白4個，檸檬汁少許，白砂糖30g，蛋黃4個，玉米油50ml，牛奶80ml，低粉80g，蔓越莓30g。烘焙過程：1、蔓越莓切小丁，加入麵粉滾勻，過篩備用。2、蛋白加檸檬汁打至粗泡，分三...
蔓越莓瑞士蛋糕卷是一道美食，由蛋黃、色拉油等原料製作而成。原料 蛋黃：4隻 細砂糖：30g 鹽：1/8小匙（一點點）色拉油：35g水：45g 低粉：90g 蔓越莓乾：30g 蛋白：4隻 細砂糖：60g 少量的檸檬汁 藍莓果醬適量 做法:1 所有原料圖 2 烤盤鋪好油紙。3 蔓越莓剪碎，撒一些粉拌均備用。4 雞蛋分離。5 ...
抹茶蔓越莓蛋糕卷是一道由蛋黃、細砂糖等食材製成的食品。基本簡介 名稱：抹茶蔓越莓蛋糕卷 製作難度：普通 所需時間：半小時 主要工藝：烘焙 主要食材：西點類 食材明細 蛋黃糊：蛋黃 4個 細砂糖 10克 玉米油 50ML 牛奶 80ML 低粉 75克 抹茶粉 5克 蛋白糊：蛋白 4個 細砂糖 30克 塔塔粉 少許 果粒：蔓越莓...
蔓越莓奶油蛋糕卷 蔓越莓奶油蛋糕卷是以雞蛋、細砂糖（加入蛋清）為主料製作的食品。用料 做法
紅薯蔓越莓蛋糕卷 紅薯蔓越莓蛋糕卷是以用料1（蛋糕體）、雞蛋（蛋黃蛋白需分離）為主料製作的食品。用料 做法
蔓越莓戚風蛋糕卷 蔓越莓戚風蛋糕卷，以雞蛋、玉米油為主料的食品。用料 做法
蔓越莓天使蛋糕卷 蔓越莓天使蛋糕卷是以低粉、蛋白為主料的菜品。用料 做法
優酪乳 40g玉米油 40g蔓越莓 適量 砂糖（放入蛋黃中） 30g砂糖（放入蛋清中） 60g白醋 3滴不知道為什麼對戚風我總是情有獨鐘，喜歡它的細膩，偏愛它的柔軟。戚風不論怎樣吃味道都非常美味，製作蛋糕、蛋糕卷、北海道戚風、空口吃都有不同的口感。做法 1 蛋清、蛋黃分離。2 蛋清加醋打至魚眼狀，加入20g砂糖。3 ...
朱古力蛋糕卷/106 紅絲絨蛋糕卷/109 CHAPTER 7 彩繪蛋糕卷 豹紋蛋糕卷/114 小黃人蛋糕卷/118 聖誕老人蛋糕卷/122 憤怒的小鳥蛋糕卷/125 綠豬彩繪蛋糕卷/128 機器貓蛋糕卷/131 龍貓蛋糕卷/134 福多多蛋糕卷/137 西瓜蛋糕卷/140 CHAPTER 8 無糖蛋糕 無糖玉米火腿鹹蛋糕/146 無糖香蕉蔓越莓蛋糕/148 無糖菠菜...
翻糖獅子紙杯蛋糕 哈雷蛋糕 全麥檸檬麥芬 濃郁紫薯麥芬 洋蔥臘腸麥芬 摩卡朱古力奶油麥芬 香草戚風麥芬 百搭飲品 雪碧水果冰 肉桂奶茶 紅豆牛奶冰 Chapter2最傳統的蛋糕法則——磅蛋糕 布朗尼 大理石磅蛋糕 鮮奶油蔓越莓磅蛋糕 香蕉磅蛋糕 抹茶提子磅蛋糕 輕鬆熊檸檬磅蛋糕 百利甜核桃磅蛋糕 蘋果磅蛋糕 黑芝麻磅蛋糕 香...
先將麵粉和泡打粉攪拌均勻，再篩入裝上述材料的碗裡，用電動打蛋器低速不規則方向打均勻，放模，開中火，再在蛋糕的孔里薄薄塗一層油，用噴的那種也可以，倒入孔的滿度65-70%（千萬不要放過滿，否則就會溢出，翻轉再烤時頂就不到底），再放入黑莓（Blackberry），如果無黑莓，放蔓越莓（Cranberry）、車厘子（...
蜂蜜千層蛋糕卷 秋栗蒙布朗 岩漿朱古力蛋糕 法式燒烤起司塔 黃金磚費南雪 可麗露蛋糕 木莓天鵝蛋糕 南瓜布丁蛋糕 咖啡貝殼蛋糕 馬德雷妮蛋糕 馬德里姜味蛋糕 CHAPTER分蛋蛋糕 糖霜杏仁蛋糕 基本戚風蛋糕 蜂蜜戚風蛋糕 櫻桃戚風蛋糕 黑糖戚風蛋糕 蘋果戚風蛋糕 黑芝麻戚風蛋糕 黃豆粉戚風蛋糕 梅酒戚風蛋糕 全麥蛋糕 姜泥...
蔓越莓酥餅 花生脆餅 奶香曲奇 蛋糕：每一個開心時刻，注定有蛋糕相伴 免烤芒果優酪乳慕斯 果醬夾心蛋糕 蔓越莓瑪德琳 蔓越莓蛋糕卷 芒果慕斯 原味瑪德琳 朱古力餡蛋糕 蘋果瑪芬 葡萄乾瑪芬 全蛋海綿 葡萄乾蛋糕 朱古力煉乳戚風 肉鬆蛋糕卷 草莓慕斯蛋糕 優酪乳小蛋糕 櫻桃蛋糕 無水蛋糕 雙色蛋糕卷 中空戚風 大理石戚風 杏...
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《完美烘焙好時光》是2010年6月重慶出版社出版的圖書，作者是孫春娜。圖書目錄 烘焙器具 烘焙原料 蛋糕 戚風蛋糕 基礎八吋戚風 優酪乳戚風 南瓜戚風 果啤戚風 海苔戚風 紅豆戚風 朱古力小蛋糕 蔓越莓小蛋糕 抹茶小蛋糕 香醇黑巧蛋糕 蛋糕卷 可可奶油蛋糕卷 黑芝麻蛋糕卷 抹茶紅豆奶油卷 檸檬可可彩紋卷 海綿蛋糕 抹茶全...
草莓奶油蛋糕 朱古力小紙杯 朱古力淋面心形 早餐好選擇小餐包8款 炸雞三明治 玉米粒餐包 奶油排包 卡仕達醬小餐包 咖喱土豆餐包 慕斯琳小餐包 胡蘿蔔餐包 肉鬆餐包 半小時就搞定的司康4款 葡萄乾司康 蔓越莓司康 紫薯司康 乳酪司康 形狀各異造型麵包7款 甜甜圈 杏仁麵包棒 葡萄乾花形麵包 香蔥芝麻麵包卷 蔥花...
大理石芝士蛋糕 香橙芝士蛋糕 日式芝士蛋糕 椰香南瓜芝士蛋糕 草莓芝士蛋糕 鹹芝士蛋糕 越橘芝士蛋糕 雙層南瓜芝士蛋糕 第三節龐大的“蛋糕卷家族”瑞士卷蛋糕 葡萄蛋糕卷 黑芝麻蛋糕卷 香草蛋糕卷 抹茶紅豆蛋糕卷 炭燒咖啡蛋糕卷 檸檬奶油蛋糕卷 蔥香肉鬆蛋糕卷 紅曲芒果蛋糕卷 香橙蛋糕卷 蔓越莓瑞士蛋糕卷 玫瑰奶油...
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鮮奶凍朱古力蛋糕卷 Milk Jelly in Chocolate Cake Roll 蜂蜜蛋糕 Honey Cake 果香千層 Thousand Layer Cake 戚風蛋糕 Chiffon Cake 雙色蛋糕 Two Colors Cake 點 心 篇 蔬菜司康 Vegetable Scone 銅鑼燒 Gong Pan Cake 蔓越莓麵包圈 Cranberry Bagel 小丸子 Tiny Balls 精靈小點 Dessert of Spirit 餅 乾 篇 香草...
蔓越莓餅乾——鐘愛的饋贈 義大利脆餅——兩度誘惑 黑芝麻蘇打餅乾——遊走在忙碌和悠閒之間 磨牙棒——愛的就是這個味兒 椰香小奶球——椰林樹影，清風徐來 雙色棋格餅乾——可以吃的遊樂場 杏仁瓦片——嘎吱嘎吱脆 原味瑪德琳——最性感的小蛋糕 布朗尼——配得上最好的愛情 棗泥蛋糕——人面棗花相映紅 英式...
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海綿蛋糕 草莓蛋糕 鮮莓奶油蛋糕 白朱古力蛋糕 僧帽蛋糕 紅茶蛋糕 蛋糕卷 卡士達奶油蛋糕卷 水果奶油卷 抹茶卷 蒙布朗蛋糕卷 朱古力香蕉卷 戚風蛋糕 威風蛋糕 香蕉戚風蛋糕 肉桂戚風蛋糕 乳酪蛋糕 烤乳酪蛋糕 南瓜乳酪蛋糕 鳳梨乳酪蛋糕 乳酪蛋糕 乳酪蛋糕 咖啡乳酪蛋糕 藍莓乳酪蛋糕 奶油蛋糕 水果磅蛋糕 香蕉磅蛋糕...
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橄欖油橙香蛋糕 優酪乳油磅蛋糕 優酪乳油蘋果蛋糕 椰絲蛋糕 翻轉鳳梨蛋糕 橙香葡萄蛋糕 葡萄橄欖油蛋糕 金橘朱古力蛋糕 檸檬小蛋糕 多莓檸檬蛋糕 多莓檸檬蛋糕（花樣版）蔓越莓翻轉小蛋糕 太妃花生醬蛋糕 藍莓芝士蛋糕（免烤）提拉米蘇蛋糕 橙香Ricotta芝士蛋糕（免烤）蜂巢蛋糕 覆盆子乳酪松糕 天使蛋糕 果味奶油蛋糕卷 ...
香橙吐司/蔓越莓吐司 牛油小布利/香菇培根卷 美式提子麵包/番茄麵包 乳酪紅椒麵包/花生球麵包 法式大蒜麵包/玉米沙拉麵包 腰果全麥麵包/卡士達麵包 可松麵包/提子核桃吐司 紅糖提子麵包/雞肉芝士麵包 蜜豆黃金麵包 黃金杏仁麵包 果盆子麵包 玉米三文治 芝士可松麵包 玉米芝士麵包 瑞士紅豆麵包 亞提士麵包 番茄蛋麵包 黑...
抹茶綠光點點蛋糕卷 玫瑰莓果母親節蛋糕 第四章 創造——開開心心揮灑想像力 伯爵奶茶布丁 丹麥杏仁布丁 舒芙蕾 焦糖烤布蕾 約克夏布丁麵包 暖心酸甜蘋果派 法式鹹派 四季水果鬆餅卷 櫻花水信玄餅 香蕉你個芭樂果醬 第五章 分享——讓人生更甜一點 花火朱古力 萬聖節南瓜派 蛋糕棒棒糖 抺茶果仁牛軋糖 蔓越...
蔓越莓吐司 041 乳酪吐司 042 全麥牛奶吐司 043 紅糖桂圓吐司 044 香蕉吐司 046 Chapter 3 小西點 港式蛋撻 050 檸檬撻 052 紅唇松露朱古力 054 焦糖奶油醬 055 榴槤卷 057 榴槤酥 058 芒果班戟 061 抹茶布丁 062 迷你瑪德琳蛋糕 064 “貝殼蛋糕”瑪德琳 065 抹茶雙色瑪德琳 066 檸香瑪德琳 067 可可瑪德琳 068...
蛋糕類 紅曲戚風蛋糕（配有視頻） 輕乳酪蛋糕 梳乎厘蛋糕 棗泥磅蛋糕 布朗尼蛋糕 瑪德琳蛋糕 經典朱古力蛋糕 朱古力熔漿蛋糕 蔓越莓馬芬蛋糕（配有視頻） 焦糖葡萄乾馬芬蛋糕 法式小蛋糕 海綿紙杯蛋糕（配有視頻） 林明頓蛋糕 抹茶蛋糕卷 朱古力蛋黃派 紐約芝士蛋糕 桑葚芝士淋面蛋糕 草莓夾心...
朱古力蛋糕黃油布丁 水果蛋糕黃油布丁 熱黑莓蘋果松糕 蘋果錦葵 香草蛋奶酥杏醬蛋糕 蘋果蛋奶酥 果醬卷布丁甜點 葡萄布丁 女王杏布丁 蒙黢思布丁 蒸芒果布丁 香草糖漿 蒸蘋果布丁 蒸蔓越莓橙子布丁 雙層朱古力布丁 胡桃朱古力布丁 醉葡萄乾大米布丁 傳統大米布丁 朱古力棉花糖蛋糕 什錦堅果蛋糕 香蕉姜味蛋糕 自製奶油凍 ...
