馬琳的點心書·超愛做蛋糕

內容簡介

《馬琳的點心書》系列圖書至今已出版兩冊，此前《超愛做餅乾》於6月上市。《超愛做餅乾》收錄了近70款手工餅乾和15款自製飲品的製作方法，《超愛做蛋糕》收錄了近60款創意蛋糕和12款自製飲品的製作方法。每一章都有自己的主題，比如有不同場合、節日，可以做些什麼手工點心的推薦。也有教你如何製作甜品店裡那些招牌糕點的方法。除了詳細的圖文步驟以外，在每一款點心的製作過程中，你能想到的和想不到的問題，作者都在小貼士中做出了解答。

為了給初學烘焙的朋友貼心的幫助，除了有標準目錄之外，還提供了按喜歡的食材索引的目錄。比如說按櫻桃分類，本書中所有使用到櫻桃的蛋糕就全部可以查找到了。也方便了大家選購及儲備譽乃駝精食材。

這本書對選單品種的選擇，除了簡單好學，讓烘焙新手也能做出百分百成功的蛋糕之外，也兼顧了豐熱全捉富的種類與多變的外形，以及各種口味的自製飲料和果醬，一次滿足格漿你各種烘焙需要。

圖書目錄

Chapter1 就想開家紙杯蛋糕店

朱古力杏仁麥芬

蔓越莓麥芬

朗姆椰蓉提子麥芬

藍莓花生醬麥芬

香蕉朱古力麥芬

橙子麥芬

南瓜麥芬

白朱古力喜羊羊麥芬霸凳閥驗

翻糖獅子紙杯蛋糕

哈雷蛋糕

全麥檸檬麥芬

濃郁紫薯麥芬

洋蔥臘腸麥芬

摩卡朱古力奶油麥芬

香草戚風麥芬

百搭飲品

雪碧水果冰

肉桂奶茶

紅豆牛奶冰

Chapter2最傳統的蛋糕法則——磅蛋糕

布朗尼

大理石磅蛋糕

鮮奶油蔓越莓磅蛋糕

香蕉磅蛋糕

抹茶提子磅蛋糕

輕鬆熊檸檬磅蛋糕

百利甜核桃磅蛋糕

蘋果磅蛋糕

黑芝麻磅蛋糕

香草朱古力豆磅蛋糕

蓮蓉紅棗磅蛋糕

胡蘿蔔磅蛋糕

紫薯堅果磅蛋糕

百搭飲品

綠豆沙

紅豆西米露

草莓芒果優酪乳冰

Chapter3 夢幻的百駝盛歸變蛋糕

棒棒糖蛋糕

朱古力敬連拒瑪德琳

Hello Kitty小蛋糕

杏仁費南雪

抹茶朱古力甜甜圈

米老鼠甜甜圈

櫻花凍甜甜圈

奶油藍莓小蛋糕

橙子蛋糕卷

彩虹蛋糕卷

小遊輪蛋糕

橙皮咕咕霍夫

菠甩蘭愚蘿翻轉蛋糕

貓爪小蛋糕

星星紅豆夾心蛋糕

紅唇小蛋糕

紫薯玫瑰蛋糕

百搭飲品

三色布丁

櫻花冰檸檬汁

香蕉優格

Chapter4 派對蛋糕輕鬆做

抹茶芝士條

藍莓慕斯杯

草莓優酪乳慕斯

黑森林

紅豆芝士蛋糕

木糠蛋糕

芒果凍芝士

彩虹慕斯

凍櫻花芝士慕斯

簡單版提拉米蘇

輕鬆熊桃子慕斯

烤優酪乳油芝士蛋糕

櫻桃凍芝士

百搭飲品

奇異果汁

西瓜芒果奶

草莓牛奶果泥

附錄

乳酪糖霜

奶油杏仁醬

按喜歡的食材索引

馬琳的點心書·超愛做蛋糕

基本介紹

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