蓮藕燒蝦仁

基本介紹

• 中文名：蓮藕燒蝦仁
• 主要食材：蝦仁，蓮藕
• 分類：燒

用料

材料

蝦仁

蓮藕

大蔥

大蒜

豆瓣醬

做法

1. 鍋內加少量油燒熱，放入蒜瓣，炒至蒜微焦，有香味，然後轉中火，加豆瓣醬兩匙，中火慢炒出紅油。

2. 加入切片的蓮藕，炒勻，加高湯或者水【不用太多】，加蓋悶燒。

3. 大概十分鐘左右，鍋內水沒收乾之前放蝦仁，翻炒。

4. 加大蔥和味素之類的調味品，翻炒均勻，鍋內湯汁收乾