蓮花白菜

基本介紹

• 中文名：蓮花白菜
• 主要食材：白菜，剪刀

用料

材料

白菜

剪刀

生抽鹽香油等調味品

做法

1. 將白菜去掉老幫，從2/3處切斷。我這個切斜，嚴重影響後期的造型。廚娘們一定要注意了 不怕切的大一點 就怕切的太小
2. 用剪刀將白菜根部從外往裡依次每片葉子修成尖尖的。
3. 修剪出的裡層葉子，要勁量在外層葉子的中間，這樣花型才能好看
4. 越往裡 越不太容易剪，小心別用力過猛 掰斷了白菜
5. 修剪完畢。我這顆白菜裡面長得好醜。中間的白菜心都沒了，倒是在中間的邊緣又長出一些層次不齊的小嫩葉。這次純粹為了拍個過程圖。