蒲燒汁

基本介紹

• 中文名：蒲燒汁
• 主要食材：醬油，味醂
• 分類：基礎，深夜食堂

用料

材料	用量
醬油	200cc
味醂	180cc
酒	200cc
麥芽	40g
砂糖	90g

做法

1. 酒去酒精後，將其餘材料放入鍋中，以大火煮開後轉小火，煮至濃稠約40分鐘即可。