蒲燒鰻

基本介紹

• 中文名：蒲燒鰻
• 主要食材：鰻魚，山椒粉，蒲燒醬汁
• 分類：家常菜
• 口味：鹹鮮

材料

鰻魚1隻，山椒粉適量，蒲燒醬汁325公克

做法

1.市售鰻魚切成約六等分，取每三片用竹籤依序小心串起，重覆此動作至材料用畢，備用。

2.熱一烤架，放上鰻魚串燒烤至兩面皆略乾。

3.鰻魚串重覆塗上作法1的醬汁約2～3次入味後，撒上山椒粉即可。