材料 | 用量 |
絲瓜 | 1一2根 |
豬肉 紅辣椒 蒜 鹽 生粉 蚝油 香油 雞精 |
1. 絲瓜間隔去皮，切成斷 |  |
2. 上面劃十字格，以便更入味 |  |
3. 蒜蓉，紅辣椒去籽分別剁碎備用 |  |
4. 肉沫備用（根據個人口味，可加些香菇一起調） |  |
5. 燒熱油（少許），轉小火翻炒蒜，肉沫。加鹽，生抽，生粉，雞精（根據個人） |  |
6. 均勻倒在備好的絲瓜上，加上辣椒沫點綴。水燒開，入鍋大火蒸5分鐘 |  |
7. 盤中蒸出的水入鍋加香油，蚝油燒熱淋在蒸好的絲瓜上 |  |
用料材料 用量絲瓜1一2根豬肉 紅辣椒 蒜鹽 生粉 蚝油 香油 雞精 做法1. 絲瓜間隔去皮,切成斷 2. 上面劃十字格,以便更入味 3. 蒜蓉,紅辣椒去籽分別剁碎備用...
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