基本介紹 中文名:肉末炒絲瓜主要原料:豬肉餡,絲瓜適宜人群:老少皆宜調料:蔥末,薑末,生抽,鹽,油 材料,做法, 材料豬肉餡20g,絲瓜一根,蔥末5g,姜末5g,生抽15ml,鹽1g,油15ml做法1、絲瓜清洗乾淨,削去外皮,切成0.3cm厚的片。2、中火加熱鍋中的油,將蔥、薑末放入鍋中爆香,放入豬肉餡,不斷翻炒直至肉餡全部炒散、變色。3、鍋中倒入生抽,再放入切好的絲瓜,蓋上鍋蓋稍稍燜2-3分鐘,直至絲瓜變軟,調入鹽,即可。