蒜蓉翅中是以翅中、蒜蓉醬為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：蒜蓉翅中
- 主要食材：翅中，蒜蓉醬
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
翅中 | 14隻 |
蒜蓉醬 | - |
蒜蓉 | - |
鹽，糖，蔥 | - |
做法
1. 翅中用清水泡半小時，去除血水 | - |
2. 雙面打花刀，以入味 | - |
3. 鍋底少許油，將翅中雙面煎至金黃色 | - |
4. 鍋底少許油，蔥花，蒜蓉熗鍋，放入清水，加鹽糖蒜蓉醬燒開 | - |
5. 將煎好的翅中放入湯中，大火燒至收汁。裝盤，點綴。 |  |
蒜蓉翅中
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