金牌蒜香鵝翅

主要原材料為鵝翅，通過煎炸加入蒜蓉，味道香濃顏色金黃，適合一家老小食用。

基本介紹

• 中文名：金牌蒜香鵝翅
• 製作材料1：精鹽、料酒、西芹、
• 製作材料2：洋蔥、青椒塊、
• 製作材料3：紅椒塊、薑片、蔥段

製作步驟

1、將西芹、洋蔥分別洗淨，均切成小塊;青椒、紅椒去蒂、去籽洗淨，切成小塊;

金牌蒜香鵝翅

2、小蔥洗淨，切成小段;鵝翅中去掉絨毛洗淨，瀝淨水分。

3、鵝翅中放入盆中，加入精鹽、料酒、西芹、洋蔥、青椒塊、紅椒塊、薑片、蔥段拌勻，醃漬入味。

4、取出鵝翅中，用扦子在上面戳若干小洞，再加入蒜粉、蒜汁水、味素、雞精、吉士粉、澱粉、雞蛋黃、白芝麻拌勻。

5、鍋置火上，加入植物油燒至六成熱，下入鵝翅中炸熟，撈出。

6、待鍋內油溫升至七成熱時，再放入鵝翅中炸至呈金黃色時，撈出瀝油，裝盤即可。

製作材料

精鹽、料酒、西芹、洋蔥、青椒塊、紅椒塊、薑片、蔥段