基本介紹
- 中文名：蒜葉炒臘肉
- 主要食材：姜，尖椒
- 分類：炒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
姜 | 少量 |
尖椒 | 2棵 |
香芹 | 一小棵 |
蒜葉 | 適量 |
醬油 | 少量 |
耗油 | 少量 |
做法
1. 把臘肉放在熱水裡泡一會，拿出來清洗乾淨，切片 |
2. 把辣椒、香芹、蒜葉切好備用 |
3. 油熱，把辣椒和姜放進油鍋炒出香味 |
4. 把臘肉倒入，直至肥肉變成透明，把蒜葉和香芹倒入鍋里翻炒 |
5. 放少量醬油，讓配菜有味 |
6. 放少量耗油，出鍋 |
蒜葉炒臘肉
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