渾油，拼音hūn yóu，漢語詞語，豬的脂肪。
基本介紹
- 中文名：葷油
- 拼音：hūn yóu
- 外文名：lard
- 注音：ㄏㄨㄣ ㄧㄡˊ
讀音,解釋,
相關詞條
- 葷油
葷油 渾油，拼音hūn yóu，漢語詞語，豬的脂肪。讀音 拼音：hūn yóu 注音：ㄏㄨㄣ ㄧㄡˊ英文：lard 解釋 豬的脂肪。
- 豬油渣
豬油渣是把豬肉中的脂肪組織經過熬制提煉使得其中的多種脂肪酸（即豬油，葷油）與脂肪細胞組織分離，熬制後提取豬油後餘下的固體硬塊就是豬油渣。熬制方法 1、豬板油切成兩三厘米見方的小塊，清洗乾淨。2、放入炒鍋中，加入小半碗水...
- 葷油炒圓白菜絲
蘿蔔硫素是迄今為止所發現的蔬菜中最強的抗癌成分。製作步驟 1 圓白菜切細絲 2 蒜切小顆 3 熱鍋冷油爆香蒜瓣 4 放入圓白菜絲炒軟 5 加生抽翻炒均勻 6 加醋和糖 7 加葷油 8 加鹽和雞粉翻炒均勻 ...
- 自製豬油
自製豬油是以豬板油為主料熬制的油。食材 主料500g豬板油 配料適量油 2片薑片 製作步驟 1、買回來的板油用清水洗淨，再用大熱水漂洗一次 2、將板油切成大塊 3、熱鍋放姜2片去除腥 4、倒入板油 5、大火炸至出油後用小火熬 6、...
- 煉豬油
煉豬油 煉豬油是以豬油、水為主料的食品，該食品晾涼後加蓋密封保存即可。用料 做法
- 葷油米糕
葷油米糕是江蘇省歷史悠久的地方傳統蘇式糕點。昔日蘇南城鄉，常作茶點和節日饋贈食品。原料配方 ：元米(糯米)30公斤豬油10公斤綿白糖10公斤白砂糖7公斤飴糖7公斤鹹桂花1公斤 製作方法 ：1.蒸製米坯：選上白元米，篩去碎粒，淘洗浸泡...
- 豬油餅
豬油餅也稱作豬油鍋塊，又稱之"鍋魁"，是中國湖北省的一種傳統小吃。傳統製作方法 1、面劑子（又稱為老面）放入盆內，加水放麵粉，加適量的鹼拌和攪勻，用手將麵粉揉成團。2、案板上灑些乾麵粉，將麵團從盆內移到案板上繼續揉，揉...
- 油豬
豬油，又稱大油、葷油，在西方被稱為豬脂肪。豬油色澤白或黃白，具有豬油的特殊香味。簡介 油豬，陸生動物，屬於豬的一種，系東亞矮豬與日本家豬的雜交種。性暴躁，難蓄養，並常有異味，但肉多且肉質較好，故常為食用用途。廣泛養殖...
- 燉青菜油豆腐
葷油，又稱豬油，大油，由豬肉提煉出，初始狀態是略黃色半透明液體的食用油。中國人常用豬油炒菜，尤其是南方人，他們認為炒菜加了豬油，會使菜餚更為美味。動物油的油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進人們的食慾。特...
- 桂花芝麻元宵
桂花芝麻元宵是以糯米粉，黑芝麻，白糖，葷油為材料製作而成的甜點。材料 糯米粉，黑芝麻，白糖，葷油 做法 1、小火將黑芝麻炒出香味後，取出用擀麵杖碾碎。2、往芝麻中放入同等份量的白糖，再按自己可接受的程度加入葷油（這種餡，多...
- 芝麻餡發麵千層餅
芝麻餡發麵千層餅是一道美食，主要材料是麵粉，配料有黑芝麻、葷油、白糖等，主要是通過燜烤方法而成。麵團材料 麵粉300克、溫水160克、乾酵母4克、鹼水適量（約60克/個，約8、9個）。餡料 黑芝麻100克、葷油40克、白糖30克。做法 ...
- 油梭子
油梭子就是先把肥膘耗成葷油，一般在南方是用葷油炒菜，油梭子炒青蒜辣椒；東北則喜用大油燉酸菜。一般三碗肥膘下去，能煉出半碗油梭子。菜品簡介 東北人愛吃油梭子的較多，都是從苦日子裡熬出來的，油梭子是以前人過年過節才有的，...
- 起酥油(食用油)
例如22.5℃左右，幾種不同類型的起酥油的吸水率為：豬油、混合型起酥油為25～50%；氫化豬油為75～100%；全氫化起酥油為150～200%；含單、雙甘酯的起酥油≥400%。吸水性對加工奶油糖霜和烘焙糕點有著重要的功能意義，它可以爭奪...
- 辣油小餛飩
辣油小餛飩 辣油小餛飩是一道菜品，主料是豬肉、餛飩皮，輔料是鹽、糖、生抽、料酒、生薑、葷油。做法 小貼士 1.煮雞蛋的時候，不要去撈動，煮開飄起白沫後再去撈動，不會破！
- 青菜燒豆腐裹
青菜燒豆腐裹是一道由豆腐裹、青菜等食材製成的食品。做法步驟 1. 家裡做的豆腐裹，姐姐上個星期回家從家帶過來的，我為了拍菜寫部落格也要了一些過來，沒有想到在今天派到用場了。2. 青菜洗乾淨，然後鍋燒熱，加葷油，燒青菜的...
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安陽皮渣是河南省傳統的地方名菜，屬於豫菜系。安陽“三大寶”之一。成品其色微碧，呈半透明狀，觸之柔軟而有彈性，聞之濃香撲鼻，口感爽滑、筋道。主要以粉條為主，加上大蔥、大蒜、葷油、精鹽、香油、蝦皮、紅薯澱粉、豬油、薑末等...
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- 山藥瘦肉麵
山藥瘦肉麵是一道美食，口味獨特，製作簡單，營養價值很高，主要材料為山藥。材料 山藥20克，瘦豬肉25克，麵條100克，西芹50克，料酒6克，精鹽、姜各2克，味素1克，蔥4克，葷油10克。做法 將山藥用水浸泡12小時，剁成顆粒狀。西芹...
