《葡萄酒生產技術及飲用指南》是化學工業出版社出版的圖書,作者是康明官
基本介紹
- 作者:康明官
- 出版社:化學工業出版社
- 出版時間:1999年5月
- 定價:12.00 元
- 裝幀:平裝
- ISBN:9787502525453
《葡萄酒生產技術及飲用指南》是化學工業出版社出版的圖書,作者是康明官
《葡萄酒生產技術及飲用指南》是化學工業出版社出版的圖書,作者是康明官...
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生產商BurongaWinery是澳大利亞最負盛名的葡萄酒生產廠家。也是澳大利亞第二大葡萄酒釀造廠。酷羊比利更躋身於澳洲三大紅酒品牌。酒的興起 最近十幾年間,澳洲葡萄酒一股暗潮湧動,很多酒廠開始紛紛向高標準看齊,興起了Cult Wine風潮。所謂Cult Wine就是指那些質量高,產量小,價格昂貴的酒。如果單說他們是高檔酒,...
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★ 從葡萄園到餐桌服務,與葡萄酒有關的各種專業 ★ 展現葡萄酒品味的重點關鍵字,在社交場合里如魚得水 ★ 從容優雅的展現專業級的侍酒師風采 風趣簡要的插畫圖解能讓初學者無痛入門,易記好用的地圖、對照表與關鍵字匯是進階愛好者與行業人士最實用的隨身速查百科。本書沒有讓人頭痛或是附庸風雅的技術辭彙與...
《葡萄酒指南》是2011年輕工出版社出版的圖書,作者是富隆葡萄酒文化中心。書籍詳情 歷時10年時間,6次修訂,中國大陸首部葡萄酒原創書籍。最暢銷、最實用的葡萄酒工具書。2009年度全球葡萄酒行業最具影響力首位華人代表--沈宇輝先生指導並親自參與撰寫。購書可免費網上收看中國首個葡萄酒培訓DVD教程。內容簡介 本書帶...
《世界最佳葡萄酒指南》是海風出版社出版的圖書,作者是宋海增 內容簡介 本書經過兩年時間的策劃和籌備,由試酒石葡萄酒評分機構的葡萄酒達人們精心編寫,收錄了包括法國、義大利、西班牙、葡萄牙、德國、奧地利、澳大利亞、美國、紐西蘭、智利等在內的十大葡萄酒產國近500款最佳葡萄酒,並針對其2001年至2010年間共10個...
《葡萄酒生產追溯實施指南》是2019年4月1日實施的一項中國國家標準。編制進程 2018年9月17日,《葡萄酒生產追溯實施指南》發布。2019年4月1日,《葡萄酒生產追溯實施指南》實施。起草工作 主要起草單位:山東省標準化研究院、中糧長城葡萄酒(煙臺)有限公司、新疆維吾爾自治區標準化研究院。主要起草人:王玎、高永超、...
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技術卡片解讀說明 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....若想要喝得明白,還是需要略微知曉 四組賬號 參考資料 1 世界葡萄酒版圖:義大利葡萄酒新指南.豆瓣讀書...相關搜尋 語文作文素材 註冊安全工程師含金量 男孩取名叫什麼好 語文學習報 公司管理 一次性手套批發...
怎么解讀本書中的葡萄酒技術說明卡片 / 15 阿爾薩斯和洛林地區 / 23 波爾多 / 39 勃艮第 / 79 夏布利產區/ 夜丘區/ 博訥產區 / 89 夏隆內丘/ 馬貢區 / 145 博若萊 / 161 香檳 / 179 夏朗德皮諾 / 197 汝拉 / 215 朗格多克- 魯西榮 / 227 普羅旺斯 / 261 薩瓦 / 281 西南產區 / 291 羅亞爾...
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《葡萄酒品鑑指南——探秘葡萄酒的世界》是2014年上海科學技術出版社出版的圖書,作者是郭征。內容簡介 葡萄酒具有數千年的歷史,伴隨人類的文明和進步,自身也不斷演繹出具有貴族化氣息的特性,並成了衡量人們高雅休養的標尺之一。葡萄美酒夜光杯……能帶您進入激情、浪漫、溫馨的時空,產生許多夢幻和遐想。郭征編著的...
《葡萄酒消費指南》是武漢出版社出版的圖書,作者是陳勛 內容簡介 面對琳琅滿目的葡萄酒,消費者往往陷入無所適從的茫然境地。究竟該如何選購和飲用葡萄酒?針對這些困惑,本書從三個方面入手,即買什麼葡萄酒——哪裡去買——怎么喝葡萄酒,圍繞這三個主要問題,用淺顯的語言,將複雜的葡萄酒文化以簡單的問答形式...
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酩悅歷史悠久,是全球規模最大的香檳酒廠,並擁有香檳最佳種植地區大部分的葡萄園,其出產的酩悅香檳,調和混合不同年份、不同產區的葡萄及美酒釀製而成,酒味雋致,汽泡細膩非常,是十分雅致高逸的香檳,受到全世界飲家一致推崇。生產製作 將白葡萄酒裝瓶後加酵母和糖,放在低溫(8~12?°c)下再發酵而製成。酒精...
他堅持"保持酒的天然性,在酒桶中精心釀造博思酒莊葡萄酒的簡單特性"。與博思酒莊一起度過了十五年的他,已經掌握了葡萄酒釀造所有的輪廓、細節並堅定地往釀造"快樂葡萄酒"的方向努力著。生產商 法國CASTEL,歐洲第一大葡萄酒生產商 全球3000公頃的葡萄園 法國1400公頃,21個酒莊 非洲1600公頃,17個酒園 法國卡思黛...
酒精度過高或過低都會影響葡萄酒的口味:過高會掩蓋葡萄酒的天然芳香,過低則導致葡萄酒口味不足。為了改變葡萄酒的酒精度,各種技術被套用到葡萄酒生產過程中,比如葡萄含糖度太高可用“旋轉錐體柱”技術來降低葡萄酒的酒精度;而葡萄含糖太低則通過加糖工藝以提高葡萄酒的酒精度。配餐建議 烤鴨、羊扒、烤乳鴿、牛仔...
經過60多年的發展,CASTEL已經從一家家族企業發展成為國際性的跨國公司,旗下擁有多家經營葡萄酒和啤酒的公司,也成為歐洲第一大葡萄酒生產商,法國最大葡萄酒生產商。從波爾多到普羅旺斯,從朗格多克到羅亞爾河谷,從羅納河谷到勃艮第,CASTEL在法國和非洲各自擁有1400公頃及1600公頃的土地。擁有 “瑪茜”等眾多葡萄酒...