蒙拉貝酒莊

蒙拉貝酒莊——天人合奏的華麗樂章，不可模仿的至臻佳釀，位於波爾多右岸聖艾美隆法定產區的特級酒莊——蒙拉貝酒莊，是一座美麗的18世紀石質建築。蒙拉貝酒莊坐落在Libourne大道上，緊鄰飛卓高地，距離著名的聖艾美隆頂級酒莊白馬莊、飛卓莊和雅各賓莊僅有不到600米的距離。資源得天獨厚，好像是上帝的賜予，這片土地也曾培育了聖艾美隆產區種植出的第一批葡萄。在2008年CASTEL家族收購蒙拉貝酒莊後斥巨資翻新了葡園的排水系統，並請到了聖艾美隆頂級酒莊—金鐘酒莊的莊主Hubert de Bouärd de Laforest作為蒙拉貝酒莊的釀酒顧問。CASTEL所做的一系列努力使酒莊出產的葡萄酒品質又有了質的飛躍。城堡被眾多百年老樹圍繞著，旁還有一座由原來狩獵亭改造修復成的亭子。蒙拉貝酒莊坐落在Libourne大道上，緊鄰飛卓高地，也就是人們稱之為“幸運的上帝”的地方。距離著名的聖艾美隆頂級酒莊白馬莊、飛卓莊和雅各賓莊僅有不到600米的距離。資源得天獨厚，好像是上帝的賜予。這片土地中混合了曾培育出聖埃米利永種植出第一批葡萄的土壤。在2008年CASTEL家族收購蒙拉貝酒莊後斥巨資翻新了葡園的排水系統，並請到了聖艾美隆頂級酒莊——金鐘酒莊的釀酒師Hubert de Bouärd de Laforest作為酒莊釀酒顧問，監控種植及生產全過程，他在赤霞珠研究方面天賦非凡，成績斐然。

基本介紹

• 中文名：蒙拉貝酒莊
• 所在位置：波爾多右岸聖艾美隆法定產區
• 進入中國：1998
• 占地面積：12.5公頃

葡萄園

蒙拉貝酒莊的葡萄園占地12.5公頃，四周有一面鄰接地，這塊地方歷來地面有沙，土質上層為沙礫粘土，下層為黏土。種植密度為5 600株/公頃， 80%為美露，20%品麗珠，平均樹齡為25歲。早在多年以前，這裡就引進了高科技的種植記住，並且沿用至今。包括：除贅芽，分批篩選，除雜草，疏果等 等。同時也十分國際化，根據每年農作季節的情況來制定計畫。

釀造技術

在這裡，我們對一塊塊土地進行分批收割。葡萄被採摘下來後送至酒窖的篩選台。發酵和浸漬則在溫控水泥或不鏽鋼桶中進行，然後在法國橡木桶中經歷12到15個 月的發酵期。75 000瓶葡萄酒絕對質真味醇，完全可以放在法國（尤其是Navarre地區）最精美的餐桌上以供享用，產量的80%出口國外。

幕後功臣

Ludovic Hérault，酒窖管理者，葡萄園的主人，在如何培養出優質葡萄樹和葡萄酒方面經驗豐富。擅長釀造純正精美具有波爾多右岸風格的美酒。他對葡萄園有強烈 的觀點：排水和良好的種植對於葡萄園來說至關重要。蒙拉貝酒莊正在進行Terra Vitis 認證，強調尊重環境的可持續種植。

生產商

全球3000公頃的葡萄園，法國1400公頃，21個酒莊，非洲1600公頃，17個酒園。法國卡思黛樂兄弟簡化股份公司（CASTEL FRERES SAS）,原法國卡斯特兄弟簡化股份公司，始創於1949年，由皮埃爾·卡思黛樂（Pierre CASTEL）和他的八個兄弟姐妹在波爾多成立。經過60多年的發展，CASTEL已經從一家家族企業發展成為國際性的跨國公司，旗下擁有多家經營葡萄酒和啤酒的公司，也成為歐洲第一大葡萄酒生產商，法國最大葡萄酒生產商。

從波爾多到普羅旺斯，從朗格多克到羅亞爾河谷，從羅納河谷到勃艮第，CASTEL在法國和非洲各自擁有1400公頃及1600公頃的土地。擁有 “瑪茜”等眾多葡萄酒暢銷品牌及法國21座酒莊，其中包括列級莊——龍船莊Château Beychevelle在內的17個酒莊坐落於波爾多、2座坐落於羅亞爾河谷、1座坐落於普羅旺斯、1座坐落於朗格多克。這些酒莊不僅涵蓋了法國眾多知名法定產區，更在國際各種酒類大賽上屢獲殊榮，確保了所出品佳釀的品質與地位。旗下酒品遠銷世界130個國家。

自1998年首次進入中國市場以來，CASTEL希冀與更多的人分享並探索如此特別的葡萄世界。2008年第一瓶CASTEL葡萄酒原瓶進口到中國，2011年以3200萬瓶的銷量穩居進口葡萄酒榜首，CASTEL始終保持著合理而人性化的規模，在對工作精益求精的同時，永葆對葡萄酒的熱情。

紅葡萄酒產品

蒙拉貝酒莊紅葡萄酒

【產 地】：波爾多（Bordeaux）

【級 別】：聖艾美隆法定產區特級AOC（St.Emillion Grand Cru AC）

【葡萄品種】：80%美樂（Merlot）、20%品麗珠（Cabernet Franc）

【陳 釀】：橡木桶陳釀15個月

【品鑑筆記】

這款酒酒香優雅，甘美細緻，輕盈滑順 。酒色呈紅寶石色，帶紫色光澤。芳香濃郁，層次豐厚，有紅色水果的香氣（覆盆子和其他木香科水果）。口感圓潤，帶有木香，十分愜意享受。酒體結實，單寧融滑。

【最佳飲用】

將其倒入醒酒器中在17℃的環境下放置1個小時。可即時飲用，亦可在酒窖中或避光處存放6至8年。

【配 餐】

炒小羊肉，酒香兔肉，羊後腿，鴿子肉和布里乾酪。

蒙拉貝十字酒莊紅葡萄酒

【產 地】：波爾多（Bordeaux）

【級 別】：聖艾美隆法定產區特級AOC（St.Emillion Grand Cru AC）

【葡萄品種】：80%美樂（Merlot）、20%品麗珠（Cabernet Franc）

【陳 釀】：橡木桶陳釀12個月

【品鑑筆記】：

這一款酒有如一出精美的演出，先是紅色水果的特有芳香，然後帶出柔滑的單寧最後味調也收尾得十分精彩細膩。雖然比較年輕，但其口感妙潤滑柔順對您的味覺來說絕對是一種美妙享受。

【最佳飲用】：

將其在醒酒器中放置一個小時後，在17℃下飲用最理想。她可以即日起便飲用也可以在陰暗處平放著保存四到六年後再飲用。

【配 餐】：

家禽類，配有調料的肉類以及精緻的乳酪。

獎項及榮譽

蒙拉貝酒莊紅葡萄酒

2011年度國際葡萄酒烈酒品評大賽 銀獎
2011年度品醇客世界葡萄酒大獎賽 銀獎
2011年版《Gault Millau》葡萄酒指南評分：14/20
2008年份
2010年度年度馬孔葡萄酒大賽 金獎
2010年度國際葡萄酒競賽 銀獎
2010年度品醇客世界葡萄酒大獎賽 銅獎

蒙拉貝十字酒莊紅葡萄酒

2008年份

2010年度布魯塞爾葡萄酒大賽 金獎

2010年度布萊堡國際葡萄酒挑戰賽 金獎

2007年份

2009年度巴黎農業大賽葡萄酒競賽 銀獎