《世界葡萄酒版圖：法國葡萄酒新指南（全彩）》是2014年5月電子工業出版社出版的圖書，作者是雅克·奧洪。
基本介紹
- 中文名：世界葡萄酒版圖：法國葡萄酒新指南（全彩）
- 作者：雅克·奧洪
- 出版社：電子工業出版社
- 出版時間：2014年5月
- 頁數：416 頁
- 定價：168 元
- 開本：16 開
- 裝幀：精裝
- ISBN：9787121221927
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
說到葡萄酒，當然要提到法國。這次，大師帶我們走遍法國的著名酒莊，從介紹酒莊的地理環境，歷史趣聞，葡萄品種，到其葡萄酒的特點，讓葡萄酒愛好者們大開眼界。從怎樣選擇葡萄品種，葡萄與季節的關係，到葡萄酒與美食的搭配……這本書會讓您成為法國葡萄酒專家。
圖書目錄
序言 / 7
前言 / 8
原產地命名監管制度AOC / 10
受到指責的AOC / 14
怎么解讀本書中的葡萄酒技術說明卡片 / 15
阿爾薩斯和洛林地區 / 23
波爾多 / 39
勃艮第 / 79
夏布利產區/ 夜丘區/ 博訥產區 / 89
夏隆內丘/ 馬貢區 / 145
博若萊 / 161
香檳 / 179
夏朗德皮諾 / 197
汝拉 / 215
朗格多克- 魯西榮 / 227
普羅旺斯 / 261
薩瓦 / 281
西南產區 / 291
羅亞爾河谷 / 317
羅納河谷 / 363
術語表 / 402
酒名索引 / 407
參考書目 / 413
