《法國香檳頂級酒莊賞鑒》是世界頂級酒莊指南叢書中的一本，並榮獲路易王妃2010年度最佳葡萄酒圖書獎。這本精美的指南手冊涵蓋100餘幅全彩圖片，深入解讀法國香檳地區各個頂級酒莊及其佳釀，同時也包括小型優質酒莊，是一本關於最重要、最神秘的法國葡萄酒真正的行家說明指南。《法國香檳頂級酒莊賞鑒》的核心內容是介紹香檳區50位頂尖的葡萄酒生產商，詳述他們的酒莊歷史、葡萄園管理、釀酒理念、釀酒技術等。愛德華茲論述了香檳文化，綜述葡萄栽培與葡萄酒釀製的演進趨勢，詳實而有趣地描述了該產區的葡萄園和葡萄酒，同時還收錄傳統美食地區對香檳酒與美食搭配的意見，調查過去20年中的葡萄酒，列出性價比最高的葡萄酒單品。
基本介紹
- 書名：法國香檳頂級酒莊賞鑒
- 作者：麥可·愛德華茲 (Michael Edwards)
- 類型：烹飪美食與酒
- 出版日期：2014年3月1日
- 語種：簡體中文
- 外文名：The Finest Wines of Champagne
- 譯者：樂樂
- 出版社：上海科學技術出版社
- 頁數：192頁
- 開本：16
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
基本介紹
內容簡介
《法國香檳頂級酒莊賞鑒》編輯推薦：作者權威，是受人尊敬的熱門獨立網站Burgundy Report.com的發行人，他持續拜訪勃艮第各大酒莊與葡萄園，深入研究葡萄酒已超過15年。《法國香檳頂級酒莊賞鑒》榮獲路易王妃2010年度最佳葡萄酒圖書獎，是介紹法國香檳頂級酒莊與佳釀最新、最權威的指南。
作者簡介
作者：（英國）麥可·愛德華茲（Michael Edwards） 譯者：樂樂
麥可·愛德華茲（Michael Edwards），是香檳酒的專業作者，曾出版暢銷書 Champagne Companion（榮獲郎松香檳年度最佳葡萄酒圖書獎），Pocket Guide to Champagne and Sparkling Wine和 The Red Wine Companion。愛德華也是 The World of Fine Wine雜誌的常任撰稿者之一。
麥可·愛德華茲（Michael Edwards），是香檳酒的專業作者，曾出版暢銷書 Champagne Companion（榮獲郎松香檳年度最佳葡萄酒圖書獎），Pocket Guide to Champagne and Sparkling Wine和 The Red Wine Companion。愛德華也是 The World of Fine Wine雜誌的常任撰稿者之一。
圖書目錄
1歷史、文化和市場
2葡萄栽培方式
3釀酒
4蘭斯和蘭斯山脈
5安伯內
6布濟
7韋爾茲奈
8盧德思
9里利拉蒙塔尼
10特雷佩
11科魯瓦萊埃爾蒙維爾
12蓋於
13阿伊
14圖爾蘇馬恩
15迪濟
16阿伊河畔馬勒伊
17歐維利
18埃佩爾奈和布朗酒區
19阿維日
20克拉芒
21奧熱爾
22奧熱河畔勒梅斯尼
23屈伊
24夏沃
25韋爾蒂
26於威爾
27阿維雷蘭熱
酒莊索引
致謝
2葡萄栽培方式
3釀酒
4蘭斯和蘭斯山脈
5安伯內
6布濟
7韋爾茲奈
8盧德思
9里利拉蒙塔尼
10特雷佩
11科魯瓦萊埃爾蒙維爾
12蓋於
13阿伊
14圖爾蘇馬恩
15迪濟
16阿伊河畔馬勒伊
17歐維利
18埃佩爾奈和布朗酒區
19阿維日
20克拉芒
21奧熱爾
22奧熱河畔勒梅斯尼
23屈伊
24夏沃
25韋爾蒂
26於威爾
27阿維雷蘭熱
酒莊索引
致謝
