基本介紹
- 中文名：菜乾肉
- 主要食材：五花肉，陳菜乾
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
五花肉 | |
陳菜乾 | 鋪好後和肉差不多等高 |
水 |
做法
1. 五花肉洗淨切塊 | |
2. 菜乾過一下水，不用多泡 | |
3. 把肉放入電飯鍋 | |
4. 涼水沒過肉 | |
5. 鋪上菜乾 | |
6. 交給電飯鍋了。也可以直接用砂鍋鐵鍋燉，大火沸騰後轉小火，大約30~40分鐘（依稀記得？ |  |
8. 倒到炒鍋中翻炒一下使菜乾油亮即可出鍋~下次吃時再回鍋翻炒一下（原本應該是再蒸一次）兩三次後就越來越好看又入味啦~ |  |
菜乾肉
相關詞條
- 菜乾肉
用料材料 用量五花肉陳菜乾鋪好後和肉差不多等高水做法1. 五花肉洗淨切塊2. 菜乾過一下水,不用多泡3. 把肉放入電飯鍋4. 涼水沒過肉5. 鋪上菜乾6. 交給...
- 菜乾蒸肉
菜乾蒸肉是一道菜品,主料為菜乾、肉。...... 菜乾蒸肉是一道菜品,主料為菜乾、肉。中文名 菜乾蒸肉 外文名 Dried vegetables steamed meat 菜品口味 原味 ...
- 菜乾燒肉
菜乾燒肉是廣東白菜乾 五花肉為原料製作而成的一道美食。...... 菜乾燒肉是廣東白菜乾 五花肉為原料製作而成的...5.加入五花肉煸炒,至肉出油,表面上色。...
- 菜乾扣肉
(3)將燜好的肉片皮朝下裝入扣碗,再擺入蒜瓣、目魚片,菜乾末鋪在碗面上,淋上燜汁,上籠屜用大火蒸1小時取出,潷下蒸汁後,翻扣於圓盤。 (4)炒鍋置旺火,倒入...
- 菜乾豬肉湯
菜乾豬肉湯是一種以豬肉為原料,菜乾、芸豆、胡蘿蔔、藕、姜為輔料的食物。...... 菜乾豬肉湯是一種以豬肉為原料,菜乾、芸豆、胡蘿蔔、藕、姜為輔料的食物。...
- 福建菜乾扣肉
福建菜乾扣肉是一道 美食,主要原料豬五花肉500克,紹酒25克,水發自目魚肉50克,醬油50克,永定菜乾75克,豬骨湯250克,蒜瓣15克,熟豬油1000克,濕澱粉7.5克,白糖...
- 菜乾瘦肉粥
材料瘦肉200克、菜乾一小把、干貝10顆、姜幾片、鹽少許做法1、菜乾事先用溫水泡發,泡軟後洗乾淨切成小段 2、干貝泡發,撕碎備用 3、米洗乾淨泡半小時,然後同...
- 蕨菜乾燒肉
蕨菜乾燒肉是一道美食,主要製作材料有蕨菜乾、油、紅尖椒、花椒、蔥、姜、蒜...(水將食材全部蓋住為宜)大火煮開,後改中火燜到收汁,見菜軟肉爛再撒上蔥段...
- 菜乾瘦肉淡菜粥
菜乾瘦肉淡菜粥是一款家常類菜品,製作原料主要有菜乾、瘦肉、淡菜等。...... 菜乾瘦肉淡菜粥是一款家常類菜品,製作原料主要有菜乾、瘦肉、淡菜等。...
- 菜乾鴨肉蜜棗湯
菜乾鴨肉蜜棗湯是一道聞名中外的漢族傳統名菜,屬於粵菜系。菜乾鴨肉蜜棗湯選用鴨肉為主料,佐以豬瘦肉、白菜乾、蜜棗等輔料烹製而成。...
- 菜乾肉末
用料材料 酸菜乾瘦肉紅辣椒做法1. 菜乾用水泡一個小時,泡開後把水份擠出來,瘦肉切成末,辣椒切成丁2. 先炒肉末,肉炒至七成熟後再放辣椒下去炒,翻炒片刻後再...
- 菜乾燜五花肉
用料材料 菜乾五花肉鹽生抽水蒜瓣做法1. 菜乾泡一晚上,徹底洗乾淨擠乾水 3. 鍋里放幾滴油,蒜瓣整粒爆香 4. 五花肉翻炒至出油,放進菜乾再炒,炒到肉和菜...
- 菜乾豬骨湯
菜乾白菜煲豬骨湯是一道廣東省的特色傳統名菜,屬於粵菜系。此菜有潤燥滋陰的功效,同時還有清熱潤肺、化痰止咳、排毒利水的作用。鍋內加水煮沸倒入豬骨焯水,將焯水...
- 菜乾肉丸
材料梅乾菜 機絞肉調料食鹽 白糖 味素作法1、菜乾用水浸泡透後擠乾水放到碗裡,加入機絞肉及所有調料用筷子順時針攪拌。 2、藉助筷子和勺子將菜乾肉做成形擺放...
- 梅州菜乾蒸肉
用料材料 梅州鮮嫩菜乾五花肉油鹽等做法1. 梅菜洗淨浸泡5分鐘後瀝乾備用 6. 取盤,將碗倒扣盤上,再上鍋蒸十分鐘,搞定 1...
- 豬腱肉煲菜乾湯
製作材料小白菜乾1扎 豬肉(腿)500克 輔料胡蘿蔔1根 蜜棗2顆 調料食鹽4克 水10碗 製作方法1.豬腱肉切大塊,放進水裡煮開,撈出沖洗乾淨浮沫 2.菜乾提前幾...
- 菜乾湯
用料材料 用量菜乾1小把豬龍骨1磅臘鴨骨爪翼1包南杏北杏各1湯匙胡蘿蔔2-3根蜜棗3粒做法1. 豬骨和臘鴨骨爪翼氽燙後用水沖洗乾淨 2. 南北杏用水洗乾淨,泡...
- 乾煸牛肉絲
乾煸牛肉絲是四川地區特色傳統名菜,屬於川菜菜系,以牛肉為製作主料,乾煸牛肉絲的烹飪技巧以乾炒為主,口味屬於家常味。此菜是效仿四川名菜乾煸牛肉絲而製做的,面...
