豬腱肉煲菜乾湯

基本介紹

• 中文名：豬腱肉煲菜乾湯
• 主要原料：小白菜乾1扎，豬肉(腿)500克
• 輔料：胡蘿蔔1根 蜜棗2顆
• 調料：食鹽4克 水10碗

製作材料

• 小白菜乾1扎
  
• 豬肉(腿)500克
  

輔料

• 胡蘿蔔1根
  
• 蜜棗2顆
  

調料

• 食鹽4克
  
• 水10碗
  

製作方法

1.豬腱肉切大塊，放進水裡煮開，撈出沖洗乾淨浮沫

2.菜乾提前幾個小時浸泡，擠乾水分，撈出切成段，再清洗一遍

3.胡蘿蔔削皮切塊，菜乾擠乾水分，豬腱肉飛水，蜜棗沖洗一下

4.把全部材料放進湯鍋，加入8~10碗清水

5.大火煮開後，繼續大火15分鐘

6.轉慢火煲2個小時

7.放鹽調味即可享用