豬腱胡蘿蔔菜乾湯

豬腱胡蘿蔔菜乾湯是一道簡單的家常湯菜，所用材料為菜乾一紮，豬腱肉500克，胡蘿蔔一個，蜜棗2粒。

基本介紹

• 中文名：豬腱胡蘿蔔菜乾湯
• 主要食材：菜乾，豬腱肉，胡蘿蔔
• 配料：蜜棗
• 調料：鹽

材料

菜乾一紮，豬腱肉500克，胡蘿蔔一個，蜜棗2粒

做法

1、豬腱肉切大塊，放進水裡煮開，撈出沖洗乾淨浮沫；

2、菜乾提前幾個小時浸泡，擠乾水分，撈出切成段，再清洗一遍；

3、胡蘿蔔削皮切塊，菜乾擠乾水分，豬腱肉飛水，蜜棗沖洗一下；

4、把全部材料放進湯鍋，加入8~10碗清水；

5、大火煮開後，繼續大火15分鐘；

6、轉慢火煲2個小時，放鹽調味即可。