菜乾燒肉

菜乾燒肉

菜乾燒肉是廣東白菜乾 五花肉為原料製作而成的一道美食。

基本介紹

  • 中文名:菜乾燒肉
  • 主要原料:廣東白菜乾 ,五花肉
  • 是否含防腐劑:否
  • 適宜人群:老人,孩子
用法,做法,

用法

原料:廣東白菜乾 五花肉 調料:生抽 老抽 番茄沙司 冰糖

做法

1.菜乾泡水過夜,反覆多次,清洗出沙礫。
2.切去根部不用,再切成段備用。
3.五花肉切塊。 4.鍋內加少許油,加入適量冰糖炒至焦糖色。
5.加入五花肉煸炒,至肉出油,表面上色。
6.菜乾鋪入鍋內,表面放上五花肉,加入生抽、老抽、番茄沙司、冰糖,再加入適量水基本沒過食材,大7.火燒開,轉小火慢慢煨至肉酥爛。
8.肉酥爛後,大火略收湯汁即可。

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