菜乾蒸肉是一道菜品，主料為菜乾、肉。
基本介紹
- 中文名：菜乾蒸肉
- 外文名：Dried vegetables steamed meat
- 菜品口味：原味
- 主要工藝：蒸
- 所需時間：一小時
簡介,營養分析,適用人群,食用功效,食材明細,做法,
簡介
菜品口味：原味
主要工藝：蒸
所需時間：一小時
製作難度：普通
所用廚具：蒸鍋
營養分析
豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
適用人群
濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。
食用功效
味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩躁、乾咳、便秘和難產。
食材明細
肉 250g
鹽 適量
澱粉 適量
生抽 適量
菜乾 適量
做法
1.準備好肉，並將其切小塊
2.將菜乾放入水裡浸泡一會
3.加入適量的生抽
4.加入適量的澱粉
5.將浸泡好的菜乾放入肉里
6.放入鍋里蒸
