菜乾瘦肉粥是一道以瘦肉、菜乾、干貝為主料的粥品，烹飪方法較簡單。 基本介紹 中文名：菜乾瘦肉粥主料：瘦肉、菜乾、干貝配料：姜、鹽 材料,做法, 材料瘦肉200克、菜乾一小把、干貝10顆、姜幾片、鹽少許做法1、菜乾事先用溫水泡發，泡軟後洗乾淨切成小段2、干貝泡發，撕碎備用3、米洗乾淨泡半小時，然後同菜乾、干貝、姜一起下鍋煲，同時加少許花生油。4、瘦肉洗淨切片用一些鹽、生抽、生粉、料酒、糖、花生油醃製半小時5、待粥煲熟後將肉片倒入再煮幾分鐘調上鹽即可
