草魚燒豆腐

基本介紹

• 中文名：草魚燒豆腐
• 主要食材：草魚，豆腐
• 輔料：鹽
• 製作工藝：燒

食物原料

原料：草魚200克，豆腐150克，香菇2個，紅椒1個，姜4片，蒜、蔥花各10克

調料：食用油、鹽、茜油、醋、胡椒粉、雞精各適量

製作方法

1、將魚肉洗淨，切成塊，豆腐洗淨後切塊，香菇泡發好，和紅椒均切成塊；

2、炒鍋放油，大火燒八成熟，擺入魚塊稍煎至微黃，再加入蔥姜蒜和適量水；

3、待鍋中水開後放入豆腐、香菇和紅椒，最後調入調料一起煮至魚熟入味。

適用人群

3歲寶寶食譜

特色

健脾暖胃

營養價值

草魚燒豆腐這道幼兒食譜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素等營養物質，可促進寶寶生長發育，具有健脾暖胃的功效。