草莓裝飾蛋糕戚風

草莓裝飾蛋糕戚風是以草莓等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：草莓裝飾蛋糕戚風
• 分類：蛋糕
• 主要食材：動物性奶油，新鮮草莓

用料

材料	用量
動物性奶油	200ml
新鮮草莓	適量
黃桃	適量
糖粉	依據自己口味增減
朱古力	適量

做法

1. 戚風蛋糕切去頂部不平的地方，橫切成三片。（附戚風蛋糕步驟）
2. 打發淡奶油 打發前必須冷藏12小時以上，不然很難打發。打發到保持花紋就行了。別過度打發了，會水油分離的，像豆腐渣渣。別忘了在打法過程中加入適量糖粉喔~
3. 取一片戚風蛋糕放在裱花台上，用抹刀抹上淡奶油，可以適當加一些黃桃果粒（也可以加其它水果）
4. 以此類推。在蛋糕頂部和外側都塗上奶油，用抹刀抹平。
5. 撒上朱古力屑屑，中間多一些。之後用裱花嘴擠上草莓下面的奶油。
6. 最後放上可愛的草莓君就完成啦。