草莓朱古力慕斯蛋糕

草莓朱古力慕斯蛋糕是以原味戚風、苦甜朱古力等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：草莓朱古力慕斯蛋糕
• 主要原料：原味戚風，苦甜朱古力
• 是否含防腐劑：是
• 主要營養成分：脂肪

材料

8寸原味戚風兩片，苦甜朱古力300克，動物淡奶油400克，咖啡酒1大匙

做法

1、300克淡奶油打到六分發備用。

2、200克朱古力加100克淡奶油隔水溶化拌均。

3、朱古力糊與打發淡奶油拌均。

4、一片戚風蛋糕墊底，抹上朱古力慕斯糊。

5、放上第二片戚風，再抹上最後的慕斯糊，表面用抹刀抹平，放冰櫃冷藏。

6、蛋糕脫模後，進行表面裝飾，中間放了些白朱古力篩了些糖粉。