草莓加啡慕斯蛋糕是一道由戚風蛋糕， 慕斯餡等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：草莓加啡慕斯蛋糕
- 原料：戚風蛋糕， 慕斯餡
- 輔料：牛奶50ml，鮮奶油250ml
- 口味：清香可口
草莓加啡慕斯蛋糕
烘焙原料：
A：戚風照嘗霉設蛋糕 B：慕斯餡 C：表面裝飾 D：朱古力圍邊
A：一個8寸的戚風蛋糕（這個以前在空間貼過了，所灑料榜以我這次做就沒有拍照）
B：速溶加啡1包，牛奶50ml，鮮奶油250ml，糖40g，魚膠粉10g，草莓適量
C：鮮奶油300ml，糖40g，草莓3顆
D：朱古力圍邊
製作過程：
1.牛奶用微波爐叮船蒸嬸30秒加入速溶加啡攪勻後加入魚膠粉攪勻，鮮奶油加糖打到7份發，兩者混甩說合。
2.戚風蛋糕橫批，在蛋熱炒騙糕紙上鋪一層蛋糕，一層慕斯餡。
3.周圍用草莓圍邊，在鋪一層蛋糕，中間再放幾個草莓。
4.倒入慕斯餡，與模子一樣平。
5.鮮奶油300ml加糖打發。
6.完全打發後放冰櫃備用。
7.熱毛巾在慕斯圈外唔一會兒。
8.即可脫模。
9.表面抹一層奶油，不需要很平的。
10.中間放叄個草莓，然後開坑奔挨罪始裱花。
11.表面全都要裱好小花喔。
12.周圍貼朱古力圍邊，底灑勸姜部在裱一些小花花。
13.朱古力圍一圈。
14.製作完畢。
15.放進diy的蛋糕盒子裡就OK了。
