茼蒿糊

基本介紹

• 中文名：茼蒿糊
• 主要食材：茼蒿，米粉

用料

材料	用量
茼蒿	一大把
米粉	三大勺
鹽	適量
開水	適量
生薑	適量
大蒜	適量
油	少量

做法

1. 準備適量的姜和蒜，切成碎粒；
2. 茼蒿洗淨，切碎；
3. 準備好米粉，大概三大勺的量；
4. 鍋內加油燒熱，姜和蒜爆出香味後加入茼蒿，大火快速翻炒；
5. 茼蒿炒斷生後，加入米粉，大火快速翻炒；
6. 待米粉炒出香味後，加入開水，再加入鹽以及其他調味料，過一會兒收汁關火即可；
7. 燙燙的茼蒿糊很好吃；