雞蛋茼蒿煎餅

雞蛋茼蒿煎餅是以茼蒿、雞蛋等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：雞蛋茼蒿煎餅
• 分類：麵食
• 口味：香軟，兼有茼蒿的清香
• 主要食材：茼蒿，雞蛋，麵粉

製作材料

材料：茼蒿、雞蛋、麵粉

調料：鹽、料酒、雞精

做法

（1）將茼蒿洗淨撈出，放在案板上切碎，待用。

（2）將雞蛋打入麵粉中加點料酒、鹽、雞精和適量的水攪勻，

（3）接著，合入茼蒿拌勻，成茼蒿麵糊。

（4）取平底鍋置火上，倒入少許油燒熱，再倒入麵糊在鍋里，用中小火煎成兩面金黃，即可。

（5）然後，放在案板上切開，就可以了。