茼蒿烙餅

以茼蒿葉、麵粉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：茼蒿烙餅
• 分類：餅，早餐
• 主要食材：茼蒿葉，麵粉

用料

材料	用量
茼蒿葉烏兵協乃	1把
麵粉	1.5~2湯勺
鹽	0.5小勺
白鬍椒粉	少許譽探婚
水	適量

做法

1. 茼蒿葉洗淨，切碎，裝入大碗裡。

2. 然後往大碗裡舀入麵粉，加適量水，鹽，白鬍椒粉和成稠棄盛芝稠的麵糊。

3. 平底朽仔院鍋熱油，倒入麵糊，用木鍋鏟向周圍推壓麵糊，直至鋪滿整個店凳榆探平底鍋，壓滲希艱平，厚薄度自行掌握。

4. 小火烙餅，一面烙至微微焦脆了，翻面再烙另一面即可翻譽。