茭白炒雞丁是以雞丁和茭白為主料製作的菜品,原料為雞丁、茭白、蒜姜蒜、老抽、生抽、料酒、醋、香油、花椒、乾椒、鹽、糖、雞精、水澱粉。
基本介紹
- 中文名:茭白炒雞丁
- 主料:雞丁、茭白
茭白炒雞丁是以雞丁和茭白為主料製作的菜品,原料為雞丁、茭白、蒜姜蒜、老抽、生抽、料酒、醋、香油、花椒、乾椒、鹽、糖、雞精、水澱粉。
茭白炒雞丁是以雞丁和茭白為主料製作的菜品,原料為雞丁、茭白、蒜姜蒜、老抽、生抽、料酒、醋、香油、花椒、乾椒、鹽、糖、雞精、水澱粉。將茭白切丁,蔥姜蒜切末,乾紅椒切段備用。將老抽、生抽、適量鹽(不宜多)、糖、少量醋、清水、...
茭白毛豆雞丁 茭白毛豆雞丁,以茭白、毛豆為原料製作的菜品。用料 做法
茭白雞丁 茭白炒荷蘭豆 菜心 菜心木耳肉片 菜心炒魚片 胡蘿蔔 胡蘿蔔炒菠菜 胡蘿蔔玉米牛蒡湯 馬蹄 馬蹄銀耳湯 馬蹄豌豆炒蝦仁 牛蒡 牛蒡三絲 牛蒡煲排骨 苦菊 苦菊拌海蜇頭 苦菊玉米餅 南瓜 小米南瓜粥 南瓜蓮子荷葉粥 金針菇 金針菇拌芹菜 金針菇炒墨魚 口蘑 茄汁馬蹄燒口蘑 鴨肉炒口蘑 竹蓀 竹蓀雜菜湯 竹蓀...
炒金絲、燴銀絲、糖熘餎炸兒、糖熘荸薺、蜜絲山藥、拔絲鮮桃;熘南貝、炒南貝、燴鴨絲、燴散丹;清蒸雞、黃燜雞、大炒雞、熘碎雞、香酥雞、炒雞丁兒、熘雞塊兒;三鮮丁兒、八寶丁兒、清蒸玉蘭片;炒蝦仁兒、炒腰花兒、炒蹄筋兒、鍋燒海參、鍋燒白菜;炸海耳、澆田雞、桂花翅子、清蒸翅子、炸飛禽、炸蔥、...
豆芽 茭白 青菜 台菜 白菜 黃芽菜 瓢兒菜 菠菜 蘑菇 松菌 麵筋二法 茄二法 莧羹 芋羹 豆腐皮 扁豆 瓠子、王瓜 煨木耳、香蕈 冬瓜 煨鮮菱 豇豆 煨三筍 芋煨白菜 香珠豆 馬蘭 楊花菜 問政筍絲 ...
春筍炒豌豆 冬筍炒肉絲 乾燒冬筍 薺菜冬筍 乾鍋筍 三絲炒竹筍 碧綠竹筍 白蘿蔔 蘿蔔乾炒臘肉 胡蘿蔔 素三鮮 茭白炒木耳 茭白辣炒雞肫 五彩素絲 百合 百合黃花菜 木耳炒百合 百合炒蝦仁 蓮子 拔絲蓮子 牛蒡 牛蒡炒肚絲 蒜 慈姑炒大蒜 *瓜茄類* 冬瓜 三色冬瓜絲 絲瓜 芙蓉絲瓜 絲瓜炒油麵筋 小米椒炒絲瓜 絲瓜...
茭白炒肉 醋溜藕片 肉絲炒豆苗 禽蛋類 鴛鴦蛋 琥珀鵪鶉蛋 西紅柿炒雞蛋 大蔥炒鵝蛋 香椿芽炒雞蛋 芙蓉雞片 奶湯雞脯 家常雞塊 番茄雞片 德州扒雞 清蒸雞 香酥雞 麻辣雞 栗子雞 辣子雞 黃燜雞塊 滑炒雞丁 油爆雞丁 滑炒雞絲 蘋果雞 炸八塊 爆炒雞胗 繡球雞胗 乾煸雞塊 油淋雞 光棍雞 沂蒙大盆雞 孜然雞心...
8.韭薹炒干貝114 9.韭薹口蘑114 八、蘆筍115 (一)概述115 (二)製品加工技術115 1.速凍蘆筍115 2.涼拌蘆筍116 3.炸蘆筍117 4.糖醋蘆筍片117 5.蘆筍蜜餞118 6.蘆筍罐頭119 7.調味蘆筍罐頭120 8.蘆筍汁122 九、茭白123 (一)概述123 (二)製品加工技術123 1.醃茭白124 2.醬茭白124 3.醬汁茭白125 4....
桂圓炒海參 068 帶魚 069 帶魚南瓜湯 069 鱈魚 070 茄謀-鱈魚 070 牡蠣 071 生蚝豆腐湯 071 鱔魚 072 鱔魚羹面 072 三文魚 073 三文魚炒時蔬 073 part3 防治“三高”中藥大盤點 黃芪 076 黃芪鯉魚湯 076 黃芪紅薯葉冬瓜湯 077 枸杞 078 枸杞核桃粥 078 木耳枸杞蒸蛋 079 菊花 080 菊花蘋果甜湯 080 苦瓜...
裡脊絲炒榨菜 羊肉茄夾 肉絲炒土豆 烏克蘭牛肉 生爆鹽煎肉 冬菜肉丁 合川肉片 青椒炒肉絲 醬肉絲 蚝油肉片 胡蘿蔔炒肉絲 花椒肉 羊肉炒魚絲 京醬羊肉絲 豆豉牛肉 蝦仁羊肉絲 炸烹羊肉 炒豬大腸 爆豬單脊肉 蘿蔔燒牛肉 黑豆芹菜炒雞條 清炒雞柳 XO醬炒雞丁 銀杏炒雞丁 醬爆桃仁雞丁 雞肉蠶豆酥 香檳水滑雞片 ...
青椒炒豬耳 家常爆羊肉 蔥爆肉片 家常牛肉絲 羊肝炒菠菜 酸菜牛肉絲 熘核桃肉 排骨茼蒿梗 家常回鍋肉 香根炒牛肉絲 百合炒牛柳 蟹黃蹄筋 清炒裡脊 熘炒腰花 蔥爆羊肉 魚香牛肉絲 麻香兔肉 薑絲炒肉 辣子肉丁 紫蘇百合炒羊肉 生炒小排骨 Part3禽蛋豆品 雞丁榨菜鮮蠶豆 肉炒豆腐千 銀杏炒雞丁 鹹魚炒黃豆芽 ...
17.白菜炒蝦仁 18.辣子炒白菜 19.大白菜包肉 20.鍋榻大白菜 21.日式砂鍋白菜 22.食療方 二、甘藍 (一)營養與藥用價值 (二)菜譜與食療方 1.肉片炒捲心菜 2.燜洋白菜卷 3.甘藍蝦仁 4.素燒捲心菜 5.生熗酸辣捲心菜 6.白燒排翅 7.奶油捲心菜 8.熗白菜卷 9.宮爆蓮花白 10.醋熘捲心菜 11.熗洋白菜 ...
酸菜炒銀芽 茼蒿炒肉絲 雪菜毛豆雞丁 絲瓜炒雞蛋 魚香菜心 青椒炒蛋 茭白炒肉絲 香乾炒芹菜 麻辣萵筍 魚香肉絲 韭黃炒肚絲 爆炒豬肝 顯豉牛肉 醬爆牛肉 清炒牛肚片 香辣羊肉 辣子羊裡脊 炒羊肝 炒雞米 沙茶炒雞絲 腰果雞丁 青椒炒鴨腸 鴨丁炒蓮子 白米蝦炒蛋 港式小豆腐 煎炒豆腐 銀魚熘豆腐 尖椒乾豆腐 黑白...
烤筍炒牛肉絲 蔥香牛肉 蘑菇牛肉 苦瓜炒金錢肚 牛肉蘋果絲 小炒臘牛肉 小炒鮮牛肚 油麵筋牛肚炒香菇 爆炒牛百葉 雙椒豆豉炒羊肉末 孜然羊肉 小炒羊肉 蔥爆羊肉 尖椒羊肉 五穀雜糧羊羔肉 蘿蔔乾炒馬卡 爆羊三樣 Part 2 家常禽、蛋小炒 重慶辣子雞 韭菜炒雞肉 花生雞丁 蘭豆福果雞脆 宮保雞丁 銀杏炒雞丁 西芹...
清炒鱔糊 紅袍登殿 油醬毛蟹 蒸青蟹 蝦籽大烏參 麻醬海參 醬爆蟶肉 火靠蟶子 八寶雞 油潑全雞 葡汁雞 八寶鴨 醬鴨 貴妃雞 炸仔雞 京蔥雞塊 白果雞丁 炒雞片 銀芽炒雞絲 紅白烏翅 蓴菜雞絲湯 走油拆燉 桂花肉 肉片菜心 竹筍醃鮮 蔥頭排骨 冬菇盒子 紅燒羊蹄 蝦子蹄筋 茭白肉丁 茄汁茭白 梅花菇托 白肚 ...
裡脊絲炒榨菜 羊肉茄夾 肉絲炒土豆 烏克蘭牛肉 生爆鹽煎肉 冬菜肉丁 合川肉片 青椒炒肉絲 醬肉絲 蚝油肉片 胡蘿蔔炒肉絲 花椒肉 羊肉炒魚絲 京醬羊肉絲 豆豉牛肉 蝦仁羊肉絲 炸烹羊肉 炒豬大腸 爆豬單脊肉 蘿蔔燒牛肉 黑豆芹菜炒雞條 清炒雞柳 XO醬炒雞丁 銀杏炒雞丁 醬爆桃仁雞丁 雞肉蠶豆酥 香檳水滑雞片 ...
小炒魚雜 小炒魚皮 芝麻魚條 炸魚球 魚脯丸子 軟熘魚肉丸 茄汁魚塊 菊花魚 荔枝魚 糖醋脆皮魚 橘汁魚卷 醋熘魚條 醋燒活魚塊 乾燒草魚 清蒸頭尾 乾蒸活魚 五絲紅蒸魚 五絲草魚 豆鼓油魚 豆豉辣魚 紅松魚 油淋全魚 西湖醋魚 魚圓湯 草魚豆腐 魚頭湯 沙鍋魚頭湯 清湯魚餃 花生拌生魚 鰱魚 乾煎釀餡魚 鐵...
鮮竹筍炒百合雪裡蕻筍片炒裡脊開洋筍片炒杭椒 清炒蘆筍火腿蘆筍什錦蘆筍 蛋白炒玉米松仁玉米玉米炒雞丁 蘆薈炒馬蹄西紅柿馬蹄馬蹄炒香菇 鮮果炒苦瓜蒜蓉苦瓜銀杏苦瓜 豉油辣椒圈炒尖椒炒杭椒 西紅柿炒雞蛋西紅柿炒玉米西紅柿炒口蘑 松仁炒西葫蘆紅椒炒西葫蘆絲西葫蘆炒肉 胡蘿蔔炒茭白茭白炒肉片茭白炒五花肉 洋蔥牛肉絲...
肉、蛋、奶、海鮮不能少 深入了解脂肪,吃得更安心 減少油脂攝入的烹調方法 合理吃肉,控糖不耽誤 平衡血糖的食譜推薦 醬牛肉 番茄牛肉 羅宋湯 小炒牛肉 香菇木耳炒牛肉 咖喱牛肉 冬瓜丸子湯 菠菜炒肉 胡蘿蔔炒羊肉 蔥爆羊肉 茭白炒肉 苦瓜釀肉 蘆筍炒肉 冬瓜海帶排骨湯 ...
豬肝炒菜花 香腸燒菜花 咖喱菜花 香辣菜花煲 花椰菜 蚝油花椰菜 爆炒雙花 花椰菜鮮蘑湯 蕨菜(拳頭菜)酸辣拳頭菜 三鮮炒蕨菜 雙蛋浸蕨菜 香菜(蕪荽)香菜雙絲 芫荽炒乾絲 香菜爆金鉤 香椿 香椿拌豆腐 香椿熗黃豆 香椿炒雞蛋 茭白 涼拌茭白絲 茭白炒雞蛋 茄汁茭白 三絲茭白 風味烤茭白 金鉤玉條 糟煨茭白 蘿蔔...
子姜炒羊肉絲 熱菜 蔥爆羊肉 熱菜 孜然羊肉 熱菜 清燉羊肉 熱菜 新疆炒羊排 熱菜 紅燴羊肉 熱菜 麻辣羊肚絲 熱菜 泡椒羊雜 熱菜 PART 2 誘人禽蛋 富含蛋白質和微量元素的進補首選 家常禽蛋預處理全圖解 雞肉 四川棒棒雞 冷盤 麻醬雞絲 冷盤 香辣手撕雞 冷盤 白斬雞 冷盤 怪味雞 冷盤 宮保雞丁 熱菜 腰果雞丁 ...
黃豆乾炒蒜苗 雪菜剁椒遇冬筍 番茄土豆 油燜豆腐 紅芹燉栗子 魚香南瓜 木耳炒牛蒡 沙鍋燉菜心 什錦沙鍋 熗炒小油菜 紅糖燉豆腐 蔥燒豆腐 醋熘白菜 香菇油菜 炒大白菜 炒圓白菜 西芹魔芋 豆腐乾炒韭菜 蜜糖蒸蘿蔔 桂圓枸杞蒸鴿蛋 脆炒龍鬚菜 炒豆角 青衣素心 茭白炒雞蛋 筍絲豆苗 木耳炒黃瓜 (三)水產類 豆豉...
蒜香牛柳/木耳炒肉片/熘裡脊 椒麻牛肉丁/番茄牛肉/蚝油牛肉 魚香肉絲/胡蘿蔔炒肉/香辣牛扒 紅燒羊肉/炒羊肉絲/胡蘿蔔燉羊肉 孜然羊肉/燜燒羊肉/栗子燜羊肉 蔥爆羊肉/豬肉燉粉條/肉末茄子 肉末四季豆/梅菜扣肉/燴羊肉片 豆豉蒸雞/栗子燒雞/爆炒腰花 香椿炒雞絲/大蒜燒肚條/五彩雞絲 小番茄炒雞丁/辣子雞丁/宮保...
姜蔥炒蟹 常德鴨缽子 百鳥朝鳳 湘西外婆菜 家常湘菜 豆豉蒸臘肉 小炒肥牛肉 剁椒炒肉絲 臘肉香乾缽 乾豆角蒸臘肉 臭豆腐燒排骨 臘八豆蒸臘肉 青蒜炒臘肉 臘三鮮 回鍋肉 雪裡紅炒雞丁 腊味香乾 茭白炒肉片 口味肥腸 腊味山野菜 農家拆骨肉 小紅辣椒炒臘牛肉 冬筍炒臘牛肉 紅燒牛肉 紅燒牛蹄筋 尖椒肚片 香菜牛肉...
肉片炒捲心菜 炒熱合菜 虎皮釀椒 椒味荷蘭豆 薑絲炒鮮藕 大蔥炒木耳 醬炒回鍋肉白菜 PART 5 豬肉類 萵筍炒肉片 蒜香回鍋肉 醬燜蒜香肉片 肉片燒菜花 黃瓜熘肉片 木樨肉 銀耳燉肉 花肉芸豆燉粉條 油菜滑炒裡脊片 冬筍香炒臘肉 臘肉茭白 韭香銀芽裡脊絲 茭白炒肉絲 青椒肉絲 肉絲炒蕨菜 肉絲綠豆芽 肉絲韭菜 ...
素炒芥蘭 啤酒鴨 韭菜炒雞蛋 冬瓜丸子湯 糖醋鯉魚 銀耳蓮子羹 素炒醬香菜心 西瓜銀耳綠豆粥 香腸炒頭菜 肉片燒扁豆 涼拌海蜇 菜心冬筍豆腐 海米燒油菜 排骨燉蘑菇 雪菜炒冬筍 雞絲拌菠菜 梅菜扣肉 肚片酸菜湯 小雞燉蘑菇 尖椒炒豬肝 糖醋白菜 八寶飯 澆汁帶魚 芙蓉蓮子羹 紅椒拌藕片 燴二冬 什錦炒雞丁 椒油熗...
快速上菜 煎、炒、燒篇 13 家常熱炒,這樣做好吃!14 有了辛香料,家常熱炒更美味!15 三杯雞 16 花雕雞 16 辣味雞腿 17 醬爆雞丁 17 宮保雞丁 18 辣子雞丁 18 蘋果雞丁 18 豆角炒雞丁 19 蔥燒雞腿肉 19 紅燒雞腿 20 栗子燒雞腿 20 焦糖雞翅 20 洋蔥燒雞翅 21 泡菜炒雞肉片 21 蚝油雞片炒香菇 23 ...