基本介紹
- 中文名：茄汁茄
- 主要食材：茄子，香菇
- 分類：酸甜
用料,做法,
用料
材料 |
茄子 |
香菇 |
番茄 |
水 |
澱粉 |
鹽 |
生抽 |
植物油 |
做法
1. 茄子切滾刀塊，番茄切薄片，香菇切小段 |
2. 入油，十成熱加入茄子，生抽炒香，加小碗水悶燒。 |
3. 茄子基本出水完畢，加入番茄與香菇段繼續燜燒至食材熟，加鹽調味 |
4. 水澱粉勾芡，起鍋~ |
茄汁茄
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