冷制茄汁茄子章魚

冷制茄汁茄子章魚是以章魚、茄子為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：冷制茄汁茄子章魚
• 分類：茄子，章魚，番茄醬，茄汁，海鮮，意面，面
• 主要食材：茄子（我用的圓頭茄子），章魚

用料

材料	用量
茄子（我用的圓頭茄子）	1根
章魚	隨便~別太多就行
橄欖油	1大勺
番茄醬	1大勺
tabasco	不喜歡就別放~

做法

1. 將茄子和章魚都斜著切小塊

2. 熱橄欖油，放入茄子翻炒。如果橄欖油不夠就一點一點加進去，別一次性加。

3. 放入章魚，發狠勁翻炒~（因為很容易變老）加入番茄醬調味。關火加適量tabasco，看個人口味啦~攪拌均勻完成